Spargelpesto

Vor einiger Zeit haben wir eine Kräuterwanderung mit Der Waldmeisterin unternommen und danach einige leckere Gerichte bei Ihr gekocht. Davon habe ich vor allem das Spargelpesto in Erinnerung behalten. 

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Remoulade und Bärlauchremoulade

Remoulade einfach mal selber zu machen, lohnt sich meiner Meinung nach auf jeden Fall. Es gibt viel mehr her, als die Varianten aus der Tube. So schmeckt sie frisch und hat Biss.

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Schnittlauchpesto

Langsam wusste ich nicht mehr wohin mit dem ganzen Schnittlauch bei uns zu Hause. Aber wenn es neben dem normalen Pesto auch Bärlauchpesto oder sogar Kohlrabiblätter-Pesto gibt, kann es doch auch mit Schnittlauch funktionieren. Gesagt, getan. Hier ist das Ergebnis:

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