Felix`Kochbook

Hi! Ich freu mich, dass du da bist.

Über mich!

Felix` Kochbook ist der persönliche Foodblog von mir, Felix Schäferhoff, aus Münster.
Ich bin 32 Jahre, verheiratet und wohne in Münster-Handorf-Dorbaum, also weit außerhalb von Münster. Dort lebe ich mit meiner Frau.
Der Schwerpunkt meiner Arbeit liegt auf der Food-Fotografie, aber es sind auch einige Rezepte aus unterschiedlichen Bereichen, wie BBQ, Vegetarisch oder Fisch, auf dem Blog zu finden.
Weiter baue ich auch mein eigenes Gemüse im Garten an und versuche sowohl auf Regionalität und Saisonalitat zu achten.

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Mein Blogtrailer

Meine neusten Rezepte:

Rindfleisch-Grillspieße mit Camembert und Bacon

Ich weiß nicht mehr, wo ich diese Rindfleisch-Camembert-Bacon-Spieße gegessen habe, aber da es kein Rezept dazu online gibt, habe ich mal eins zusammengeschrieben. ich finde die Kombination grandios.

[Werbung] Nackensteaks mit Senfmarinade und mediterranem Nudelsalat

Endlich ist die warme Jahreszeit gekommen, in der man im Garten ein super Grillfest veranstalten kann. Damit auch nichts fehlt, habe ich euch hier ein Rezept für selbstmarinierte Nackensteaks in einer Senf-Kräuter-Marinade und einem mediterranen Nudelsalat als Beilage zusammengestellt.

[Werbung] Vitello Tonnato Sous Vide

Vitello Tonnato gehört für mich zu den leckersten Vorspeisen überhaupt. Die Kombination aus medium gegartem Fleisch, in diesem Fall Sous Vide, und der Thunfischsoße ist einfach Wahnsinn.

Grünkohl aus dem Dutch Oven

Grünkohl ist in der kalten Jahreszeit einfach ein Klassiker, der nicht nur den Körper - und die Seele - wärmt, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Ob mit Fleischeinlage oder ohne - Grünkohl ist einfach lecker.

Meine Partner

Hier seht ihr meine Partner, mit denen ich schon sehr nette und erfolgreiche Kooperationen hatte. Ich freue mich immer über neue Leute, die Bock haben mit mir etwas umzusetzen. Schreibt mich einfach an.