Einfache und kreative Rezepte

Basil State of Mind – frischer Gin-Cocktail mit Basilikum

Besonders beliebt!

Döner – Spieß vom Grill

Eines der beliebtesten Fastfoodgerichte in Deutschland ist der Döner. Den bekommt man meist an jeder Ecke, aber ich habe mich gefragt, warum sollte man sich nicht mal einen zuhause selber auf dem Grill machen?

Vitello Tonnato Sous Vide

Fisch Rezepte / Fleisch Rezepte / Hauptspeisen

Vitello Tonnato gehört für mich zu den leckersten Vorspeisen überhaupt. Die Kombination aus medium gegartem Fleisch, in diesem Fall Sous Vide, und der Thunfischsoße ist einfach Wahnsinn.

Vegetarischer Kidneybohnen Burger mit Halloumi, Hummus und Petersilie, serviert auf einem Brioche Bun.

Kidneybohnen Burger – Lecker, Gesund und Einfach Zubereitet!

Burger Rezepte / Hauptspeisen / Vegetarische Rezepte

Ein vegetarischer Burger mit Kidneybohnen Burgerpattie, Hummus, Halloumi und Petersilie als Salat. Eine leckere Variante, um seine Burgersucht vegetarisch zu befriedigen.

Neuste Rezepte & Beiträge

Oma kocht – Kochbuch mit Originalrezepten von Felix und Mirjam Schäferhoff

13. Oktober 2026

Oma kocht: Unser Kochbuch mit den Lieblingsrezepten unserer Omas

Allgemein / Food Blog Storys / Küchenlexikon – Wissenswertes über Lebensmittel, Messer & Küchenequipment

Entdecke „Oma kocht“ – unser Kochbuch mit Originalrezepten von Oma. Hausmannskost, Familiengeschichten und traditionelle Lieblingsgerichte.

Selbst gebackenes Körner-Sauerteigbrot mit Dinkel, serviert mit Butter und Saaten

13. Oktober 2026

Körner Sauerteigbrot mit Dinkel selber backen

Brot backen

Ein selbst gebackenes Körner-Sauerteigbrot mit Dinkel schmeckt herrlich nussig, hat eine saftige Krume und eine knusprige Kruste. Mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Mohn und einer langen Teigruhe gelingt dir ein aromatisches Brot für Frühstück, Abendbrot und deine nächste Brotzeit.

Cola Braised Short Ribs mit dunkler Jus und Zitronenrisotto als Beilage

2. Oktober 2026

The Bear Short Ribs – Cola Short Ribs mit Cola-Jus und Zitronenrisotto

Fleisch Rezepte

Die berühmten Cola Short Ribs aus The Bear als meine eigene Interpretation: butterzart geschmorte Rinderrippen mit intensiver Cola-Jus und Zitronenrisotto.

25. September 2026

Leberkäs Flammkuchen mit Obazda und frischem Zwiebelsalat

Hauptspeisen / Saisonale Rezepte

Knuspriger Flammkuchen trifft auf cremigen Obazda, herzhaften Leberkäse und frischen Zwiebelsalat. Ein einfaches Rezept mit bayerischem Charakter und richtig viel Geschmack.

Beste Burger in Münster 147 im alten Kreuzeck

16. September 2026

Burger Buddies – mein Burger Kochbuch

Burger Rezepte / Food Blog Storys / Küchenlexikon – Wissenswertes über Lebensmittel, Messer & Küchenequipment

Burger Buddies ist mein Burger Kochbuch mit 31 Burgern, selbstgemachten Buns, Soßen und Toppings – von Cheeseburger bis Wildschweinburger.

Basil State of Mind – frischer Gin-Cocktail mit Basilikum

Kürbisbrot Rezept – einfach selber backen

Das perfekte Steak grillen: Tipps & Kerntemperatur

Lakritz-Espresso-Martini: Halloween-Cocktail Rezept

Burger Buns selber machen – fluffige Buns selbst gebacken

SizzleBrothers Rabattcode: 10 % sparen mit meinem Code

Sauerteig Focaccia selber backen – luftig & knusprig

Spaghettikürbis mit Hackfleisch & Trüffel-Bolognese

Willkommen bei Felix‘ Kochbook:

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