Felix`Kochbook

Hi! Ich freu mich, dass du da bist.

Über mich!

Felix` Kochbook ist der persönliche Foodblog von mir, Felix Schäferhoff, aus Münster.
Ich bin 32 Jahre, verheiratet und wohne in Münster-Handorf-Dorbaum, also weit außerhalb von Münster. Dort lebe ich mit meiner Frau.
Der Schwerpunkt meiner Arbeit liegt auf der Food-Fotografie, aber es sind auch einige Rezepte aus unterschiedlichen Bereichen, wie BBQ, Vegetarisch oder Fisch, auf dem Blog zu finden.
Weiter baue ich auch mein eigenes Gemüse im Garten an und versuche sowohl auf Regionalität und Saisonalitat zu achten.

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Mein Blogtrailer

Meine neusten Rezepte:

Käsefladen

Dieses Rezept für einen Käsefladen ist zusammen mit Naturkornmühle Werz entstanden. Mit der Werz 4-Korn Backmischung ist dieses Rezept glutenfrei, es lässt sich aber auch mit normalem Mehl umsetzen.

[werbung] Mallorquinische Schweinefiletpfanne mit Salsiccia

[Werbung] Dieses Rezept für Mallorquinischen Schweinefilet mit Salsiccia ist zusammen mit Freixenet Wines entstanden. Für die Zubereitung verwende ich den Weißwein Freixenet Mederano Blanco. Dazu gibt es noch ein spanisches Bohnengemüse.

Vegetarische Tortillas mit Brokkoli und Cashews

Tortillas kann man auch ganz einfach und extrem lecker vegetarisch zubereiten. Anstelle von Hähnchen habe ich bei diesem Rezept Cashew-Nüsse verwendet. Das passt einfach wunderbar.

Weiße Bolognesesoße

Dieses Rezept habe ich in dem Buch "Die ganze Kuh" vom Olivia Verlag gefunden und seitdem ist es meine absolute Lieblingssoße zu Nudeln. Ich habe sie etwas abgewandelt, aber sie schmeckt auch so einfach großartig.

Meine Partner

Hier seht ihr meine Partner, mit denen ich schon sehr nette und erfolgreiche Kooperationen hatte. Ich freue mich immer über neue Leute, die Bock haben mit mir etwas umzusetzen. Schreibt mich einfach an.