Felix`Kochbook

Hi! Ich freu mich, dass du da bist.

Über mich!

Felix` Kochbook ist der persönliche Foodblog von mir, Felix Schäferhoff, aus Münster.
Ich bin 32 Jahre, verheiratet und wohne in Münster-Handorf-Dorbaum, also weit außerhalb von Münster. Dort lebe ich mit meiner Frau.
Der Schwerpunkt meiner Arbeit liegt auf der Food-Fotografie, aber es sind auch einige Rezepte aus unterschiedlichen Bereichen, wie BBQ, Vegetarisch oder Fisch, auf dem Blog zu finden.
Weiter baue ich auch mein eigenes Gemüse im Garten an und versuche sowohl auf Regionalität und Saisonalitat zu achten.

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Mein Blogtrailer

Meine neusten Rezepte:

Zwetschgen Burger

Langsam wird es Zwetschgenzeit. Früher erst im Herbst verfügbar, gibt es Zwetschgen immer früher im Jahr, sodass es auch jetzt schon möglich die Pflaumenart zu bekommen. Ich habe mit Zwetschgen einen leckeren Zwetschgenketchup hergestellt, den ich für einen Burger genutzt habe.

[werbung] Coq au Vin mit Roséwein

Zusammen mit Freixenet Wines habe ich dieses Coq au Vin mit Sahne zubereitet. Dabei habe ich den Freixenet Mederaño Rosado verwendet.

Spanische Ofenschmorsteaks mit Freixenet

[werbung] Spanische Ofenschmorsteaks

Zusammen mit Freixenet Wines habe ich diese Spanischen Ofenschmorsteaks zubereitet. Dabei habe ich den Freixenet Mederaño Tinto verwendet.

Käsefladen

Dieses Rezept für einen Käsefladen ist zusammen mit Naturkornmühle Werz entstanden. Mit der Werz 4-Korn Backmischung ist dieses Rezept glutenfrei, es lässt sich aber auch mit normalem Mehl umsetzen.

Meine Partner

Hier seht ihr meine Partner, mit denen ich schon sehr nette und erfolgreiche Kooperationen hatte. Ich freue mich immer über neue Leute, die Bock haben mit mir etwas umzusetzen. Schreibt mich einfach an.