Felix`Kochbook

Hi! Ich freu mich, dass du da bist.

Über mich!

Felix` Kochbook ist der persönliche Foodblog von mir, Felix Schäferhoff, aus Münster.
Ich bin 32 Jahre, verheiratet und wohne in Münster-Handorf-Dorbaum, also weit außerhalb von Münster. Dort lebe ich mit meiner Frau.
Der Schwerpunkt meiner Arbeit liegt auf der Food-Fotografie, aber es sind auch einige Rezepte aus unterschiedlichen Bereichen, wie BBQ, Vegetarisch oder Fisch, auf dem Blog zu finden.
Weiter baue ich auch mein eigenes Gemüse im Garten an und versuche sowohl auf Regionalität und Saisonalitat zu achten.

Mehr über mich erfahren

Mein Blogtrailer

Meine neusten Rezepte:

Vegetarische Tortillas mit Brokkoli und Cashews

Tortillas kann man auch ganz einfach und extrem lecker vegetarisch zubereiten. Anstelle von Hähnchen habe ich bei diesem Rezept Cashew-Nüsse verwendet. Das passt einfach wunderbar.

Weiße Bolognesesoße

Dieses Rezept habe ich in dem Buch "Die ganze Kuh" vom Olivia Verlag gefunden und seitdem ist es meine absolute Lieblingssoße zu Nudeln. Ich habe sie etwas abgewandelt, aber sie schmeckt auch so einfach großartig.

Rinderleber mit Sellerie-Kartoffelstampf und Schmorzwiebeln

Leber mochte ich schon immer gerne. Früher gab es aber Schweineleber, jetzt habe ich mal Rinderleber ausprobiert und das Rezept zusammengefasst. Dazu gibt es Kartoffel-Selleriestampf und Schmorzwiebeln.

Lachs in Dill-Sahne-Soße

In meiner Kindheit gab es des Öfteren „Dillfisch“, also Fisch in Dill-Sahne-Soße. Dabei handelte es sich damals um den TK-Seelachs, dazu gab es Kartoffel. Solide, einfach und echt lecker.

Meine Partner

Hier seht ihr meine Partner, mit denen ich schon sehr nette und erfolgreiche Kooperationen hatte. Ich freue mich immer über neue Leute, die Bock haben mit mir etwas umzusetzen. Schreibt mich einfach an.