Döner -Spieß vom Grill
Eines der beliebtesten Fastfoodgerichte in Deutschland ist der Döner. Den bekommt man meist an jeder Ecke, aber ich habe mich gefragt, warum sollte man sich nicht mal einen zuhause selber auf dem Grill machen?
Coq au Vin mit Roséwein
Zusammen mit Freixenet Wines habe ich dieses Coq au Vin mit Sahne zubereitet. Dabei habe ich den Freixenet Mederaño Rosado verwendet.
Spanische Ofen-Steaks
Zusammen mit Freixenet Wines habe ich diese Spanischen Ofenschmorsteaks zubereitet. Dabei habe ich den Freixenet Mederaño Tinto verwendet.
Schweinefilet Pfanne mit Salsiccia
Dieses Rezept für Mallorquinischen Schweinefilet mit Salsiccia ist zusammen mit Freixenet Wines entstanden. Für die Zubereitung verwende ich den Weißwein Freixenet Mederano Blanco. Dazu gibt es noch ein spanisches Bohnengemüse.
Zwetschgen Burger
Dieses Rezept für einen Burger mit Zwetchgenkechtup, ergibt den absoluten Herbstburger mit leckerem Camembert, roten Zwiebeln und etwas Rucola.
Flammlachs Burger/Flammlachs
Flammlachs gibt es ja inzwischen auf jedem Weihnachtsmarkt. Aber der leckere Lachs lässt sich auch als Flammlachs Burger selber machen.
“Spirits&Cheese” Münsterländer Spezialitäten Tag 1
Ich wurde von der Feinbrennerei Sasse und der Hafenkäserei Münster zu den “Spirits&Cheese-Days” eingeladen. Hier ist mein Bericht zu diesem tollen Tag.
Kultivierte Kulinarik mit Münsterland Siegel
Ein Bloggertag im Münsterland. Als ich Anfang Februar vom Münsterland Siegel dazu eingeladen wurde an einem kulinarischen Bloggertag im Münsterland teilzunehmen, musste man mich nicht zwei mal bitten.
Linsen Bolognese, vegetarisch
Eine Bolognese Soße zu Nudeln kann man auch ganz leicht vegetarisch zubereiten. Dafür braucht man nur anstelle des Hackfleisches, gekochte Linsen.
Grünkohl aus dem Dutch Oven
Grünkohl ist in der kalten Jahreszeit einfach ein Klassiker, der nicht nur den Körper – und die Seele – wärmt, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Ob mit Fleischeinlage oder ohne – Grünkohl ist einfach lecker.