Aus einer verrückten Idee wurde mein eigener Gin

Manche Ideen verschwinden nach ein paar Tagen wieder. Andere lassen einen einfach nicht mehr los. Juicy G gehört definitiv zur zweiten Kategorie.

Viele kennen mich als Foodblogger, Rezeptentwickler und Foodfotograf. Seit vielen Jahren dreht sich auf Felix‘ Kochbook alles um gutes Essen, kreative Rezepte und die Freude daran, neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Doch neben der Leidenschaft fürs Kochen gibt es noch eine zweite Konstante in meinem Leben: Hip-Hop.

Diese Musik begleitet mich seit meiner Jugend. Sie lief beim Kochen, beim Fotografieren, auf Autofahrten und war der Soundtrack unzähliger besonderer Momente. Irgendwann stellte ich mir deshalb eine ungewöhnliche Frage:

Wie würde Hip-Hop eigentlich schmecken?

Aus genau dieser Frage entstand die Idee zu Juicy G.

Nicht, weil ich einfach einen eigenen Gin auf den Markt bringen wollte. Sondern weil ich etwas erschaffen wollte, das meine größten Leidenschaften miteinander verbindet: außergewöhnliche Aromen, ehrliches Handwerk und die Hip-Hop-Kultur, die mich seit Jahren inspiriert.

Zum Glück musste ich diesen Weg nicht allein gehen. Gemeinsam mit den Heimat Heroes aus dem Münsterland durfte ich diese Idee Schritt für Schritt Wirklichkeit werden lassen. Von den ersten Geschmacksproben über die Auswahl der Botanicals bis hin zur fertigen Rezeptur haben wir unzählige Varianten getestet, diskutiert und immer weiter verfeinert.

Das Ergebnis ist ein Gin, auf den ich wirklich stolz bin.

Warum Hip-Hop die Inspiration für Juicy G war

Hip-Hop war für mich nie einfach nur Musik.
Es geht um Kreativität, Individualität und den Mut, seinen eigenen Weg zu gehen. Genau dieses Lebensgefühl wollte ich in einem Gin einfangen.

Dabei spielten zwei Songs eine ganz besondere Rolle. Der erste ist „Gin & Juice“ – ein absoluter Klassiker, der wie kaum ein anderer Song für entspannte Sommerabende und gute Drinks steht. Er war die Inspiration für den Namen Juicy G und gleichzeitig für den Signature Cocktail, den ich speziell für diesen Gin entwickelt habe.

Die zweite Inspiration war „Tequila Sunrise“ von Cypress Hill. Dieser Song brachte mich auf eine Idee, die später zu einem der wichtigsten Merkmale von Juicy G wurde: Statt einen klassischen Old Tom Gin mit Zucker zu süßen, wollte ich einen anderen Weg gehen.

Deshalb fiel die Wahl auf Agavendicksaft – als Hommage an die Agave, aus der auch Tequila hergestellt wird. Das verleiht Juicy G nicht nur eine angenehme, natürliche Süße, sondern macht ihn auch zu einem Old Tom Gin mit einer ganz eigenen Handschrift.

So wurde aus Musik Geschmack. Aus einer Idee ein Herzensprojekt. Und aus meiner Begeisterung für Hip-Hop schließlich Juicy G.

Was ist eigentlich ein Old Tom Gin?

Wer sich ein wenig mit Gin beschäftigt hat, ist wahrscheinlich schon einmal über den Begriff Old Tom Gin gestolpert. Doch was steckt eigentlich dahinter?

Ein Old Tom Gin ist ein historischer Gin-Stil, der bereits im 18. Jahrhundert in England entstanden ist. Geschmacklich liegt er zwischen einem klassischen London Dry Gin und einem Genever. Während London Dry Gin meist sehr trocken und wacholderbetont ist, besitzt ein Old Tom Gin eine feine, dezente Süße. Genau diese macht ihn besonders weich und angenehm – sowohl pur als auch in Cocktails.

Früher wurde diese Süße häufig mit Zucker erreicht. Bei Juicy G wollte ich jedoch einen anderen Weg gehen.

Die Inspiration dafür kam – wie so oft bei diesem Projekt – aus der Hip-Hop-Welt.

Der Song „Tequila Sunrise“ von Cypress Hill brachte mich auf die Idee, die Süße nicht mit Zucker, sondern mit Agavendicksaft zu erzeugen. Agave kennt man vor allem als Grundlage für Tequila. Sie verleiht Juicy G eine angenehme, natürliche Süße, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Das Ergebnis ist ein Old Tom Gin, der weich, rund und fruchtig schmeckt, dabei aber seinen klassischen Gin-Charakter behält.

Gerade für Einsteiger ist dieser Stil besonders spannend. Wer klassische, sehr trockene Gins häufig als zu wacholderlastig empfindet, wird überrascht sein, wie zugänglich und harmonisch ein Old Tom Gin sein kann.

Die Botanicals – Jeder Geschmack erzählt seine eigene Geschichte

Schon früh war klar, dass Juicy G kein gewöhnlicher Gin werden sollte.

Ich wollte einen Gin entwickeln, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Fruchtig, frisch und gleichzeitig mit einer angenehmen Tiefe.

Dafür haben wir die Botanicals so ausgewählt, dass sie perfekt zusammenspielen.

Yuzu

Die japanische Zitrusfrucht war für mich von Anfang an gesetzt. Sie bringt eine außergewöhnliche Frische mit, die irgendwo zwischen Zitrone, Mandarine und Grapefruit liegt. Gleichzeitig verleiht sie Juicy G seine unverwechselbare Handschrift.

Orange

Orange sorgt für eine natürliche Süße und macht den Gin besonders harmonisch. Sie verbindet die frischen Zitrusnoten mit der sanften Süße des Agavendicksafts.

Hibiskus

Hibiskus bringt eine feine florale Note und eine elegante Fruchtigkeit mit. Er macht den Gin komplexer, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Zitronengras

Zitronengras sorgt für eine angenehme Frische und verleiht Juicy G eine leichte Exotik, die perfekt zur Yuzu passt.

Bergamotte

Die Bergamotte bringt elegante Zitrusnoten mit einer leicht herben Tiefe. Viele kennen ihr Aroma aus Earl Grey Tee – im Gin sorgt sie für Raffinesse und einen langen Nachhall.

Hopfen

Hopfen war mir besonders wichtig. Er bringt eine feine Würze und verbindet auf interessante Weise die Welt von Bier und Gin. Gleichzeitig verleiht er Juicy G eine angenehme Tiefe.

Ingwer

Ein Hauch Ingwer sorgt für eine leichte Schärfe und macht den Geschmack lebendig, ohne dominant zu wirken.

Schwarzer Pfeffer

Pfeffer rundet das Aromenspiel mit einer feinen Würze ab und gibt dem Gin genau den Kick, der ihn spannend macht.

Warum Agavendicksaft statt Zucker?

Diese Frage wird mir wahrscheinlich am häufigsten gestellt. Die Antwort ist eigentlich ganz einfach.
Ich wollte keinen Old Tom Gin entwickeln, der einfach nur süßer schmeckt.
Ich wollte einen Gin entwickeln, dessen Süße Teil der Geschichte ist.

Der Gedanke entstand durch „Tequila Sunrise“ von Cypress Hill. Da Tequila aus Agave hergestellt wird, lag es für mich nahe, auch bei der Süße auf Agave zu setzen.

Agavendicksaft verleiht Juicy G eine angenehm weiche, natürliche Süße, ohne die frischen Zitrusnoten zu überdecken. Gleichzeitig macht genau diese Entscheidung den Gin zu etwas Besonderem.

Es sind oft die kleinen Details, die aus einem guten Produkt ein echtes Herzensprojekt machen. Und genau so ein Detail ist für mich der Agavendicksaft.

So schmeckt Juicy G

Die wohl häufigste Frage lautet:

„Und wie schmeckt er denn nun?“

Gar nicht so leicht zu beantworten.

Denn Juicy G sollte nie einfach nur ein weiterer Gin werden. Ich wollte einen Gin entwickeln, der sowohl pur als auch im Cocktail begeistert.

Beim ersten Schluck fallen sofort die frischen Zitrusnoten der Yuzu und Orange auf. Sie verleihen dem Gin eine lebendige Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Kurz darauf kommen die floralen Noten des Hibiskus und die feine Eleganz der Bergamotte zum Vorschein. Im Hintergrund sorgen Zitronengras und Ingwer für Frische und eine dezente Schärfe, während Hopfen und schwarzer Pfeffer dem Gin Tiefe und Charakter verleihen.

Der Agavendicksaft verbindet alle Aromen miteinander und sorgt für die weiche, runde Süße, die einen Old Tom Gin auszeichnet.

Das Ergebnis ist ein Gin, der fruchtig beginnt, angenehm weich am Gaumen liegt und mit einer würzigen, langen Aromatik endet.

Genau so hatte ich ihn mir vorgestellt.

Der Signature Drink: Gin & Juice

Schon während der Entwicklung war für mich klar, dass Juicy G einen ganz besonderen Signature Drink bekommen sollte.

Natürlich konnte das nur Gin & Juice sein.

Der Name des Cocktails ist längst Kult und untrennbar mit der Hip-Hop-Kultur verbunden. Gleichzeitig passt kaum ein Drink besser zu den fruchtigen Botanicals von Juicy G.

Ich habe deshalb eine eigene Version entwickelt, die den Charakter des Gins perfekt unterstreicht.

Mein Gin & Juice Rezept

Zutaten

• 50 ml Juicy G Old Tom Gin
• 30 ml Limette 
• 20 ml Zuckersirup
• 30 ml Ananassaft 
• 20 ml Orangensaft  
• Eiswürfel
• Orangenzeste oder getrocknete Orangenscheibe

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit einer Orangenzeste oder einer getrockneten Orangenscheibe garnieren.

Fruchtig, frisch und unglaublich sommerlich.

Genau so habe ich mir den perfekten Gin & Juice vorgestellt.

Natürlich schmeckt Juicy G auch ganz klassisch mit Tonic Water oder einfach pur auf Eis. Durch seine weiche Süße eignet er sich aber besonders gut für Cocktails, bei denen die Botanicals im Mittelpunkt stehen.

Gemeinsam mit den Heimat Heroes entwickelt

Eine Idee ist das eine. Sie Wirklichkeit werden zu lassen, etwas völlig anderes.

Deshalb bin ich unglaublich froh, dass ich dieses Projekt gemeinsam mit den Heimat Heroes umsetzen durfte. Von der ersten Rezeptur bis zur fertigen Flasche haben wir gemeinsam an jedem Detail gearbeitet. Immer wieder wurde verkostet, verändert und neu gedacht.

Nie mit dem Ziel, möglichst schnell fertig zu werden, sondern mit dem Anspruch, einen Gin zu entwickeln, hinter dem wir wirklich stehen können. Gerade diese Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und ehrliches Handwerk hat mich von Anfang an begeistert.

Ich bin überzeugt, dass Juicy G ohne diese Zusammenarbeit niemals das geworden wäre, was er heute ist.

Wo kann man Juicy G kaufen?

Wenn ihr Juicy G selbst probieren möchtet, könnt ihr ihn ganz unkompliziert deutschlandweit über den Online-Shop der Heimat Heroes bestellen. Ihr findet ihn aber auch in den Stores in Münster, Ahaus und Coesfeld.

Dort findet ihr nicht nur weitere Informationen zum Gin, sondern auch viele andere spannende Spirituosen aus dem Münsterland. Ich freue mich über jede Bestellung.

Nicht nur, weil ihr damit mein Projekt unterstützt, sondern vor allem, weil ich gespannt auf euer Feedback bin. Schreibt mir gerne auf Instagram oder hinterlasst einen Kommentar unter diesem Beitrag.

Mich interessiert wirklich, wie euch Juicy G schmeckt – und welchen Cocktail ihr damit als Erstes mixt.