Ein Hot Dog gehört zu den beliebtesten Snacks, die in unzähligen Variationen zubereitet werden können. Ob klassisch mit Ketchup und Senf oder kreativ mit aufregenden Toppings – der Hot Dog lässt sich immer wieder neu erfinden. In diesem Rezept zeigen wir dir eine ganz besondere Variante: den Hot Dog im Nacho-Style! Mit einer cremigen Käsesoße, würziger Chipotle-Mayo, knusprigen Nachos, geschmorten Zwiebeln und Jalapenos wird er zu einem echten Geschmackserlebnis.
Björn hat früher als Koch in einem Burgerrestaurant gearbeitet und Felix hat dort immer den Nacho-Style-Burger bestellt. Hier haben wir Felix Lieblings Burger als Hot Dog nachgebaut.
Wir haben die besten Zutaten ausgewählt, um diesen Hot Dog so richtig würzig und herzhaft zu machen. Die grobe Black-Angus-Wurst vom Hof Holtrup sorgt für einen intensiven, kräftigen Geschmack, der perfekt zu den anderen Zutaten passt. Die Käsesoße, die aus einer Kombination von Cheddar, Gruyere und Esrom besteht, verleiht ihm eine angenehme Cremigkeit. Dazu kommt die Chipotle-Mayo, die mit ihrem rauchigen, leicht scharfen Geschmack einen tollen Kontrast zu den anderen Zutaten bietet.
Ob als Snack für die nächste Grillparty oder als besonderes Abendessen – dieses Rezept ist ein Highlight für alle, die außergewöhnliche Aromen lieben.
Was macht diesen Hot Dog so besonders?
Dieser Hot Dog ist nicht wie jeder andere. Die Kombination aus zarter Wurst und würzigen Toppings macht ihn zu einem echten Gaumenschmaus. Die grobe Black-Angus-Wurst vom Hof Holtrup bringt ein kräftiges, aber dennoch zartes Aroma. Sie ist perfekt für alle, die ein hochwertiges Fleischprodukt schätzen. Das Besondere an diesem Rezept ist die Käsesoße, die nicht nur cremig ist, sondern auch einen intensiven Geschmack von Cheddar, Gruyere und Esrom mitbringt. Zusammen mit der rauchigen Chipotle-Mayo und den knusprigen Nachos entsteht ein Hot Dog, der mit jeder Zutat mehr an Tiefe und Charakter gewinnt. So wird jeder Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis.
Die perfekten Toppings für deinen Hot Dog
Ein Hot Dog lebt von seinen Toppings. In diesem Rezept kombinieren wir mehrere Zutaten, die zusammen ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Die geschmorten Zwiebeln sind süß und zart und passen perfekt zu den scharfen Jalapenos. Sie sorgen für die richtige Balance zwischen Würze und Süße. Die Nachos bringen zusätzlich eine tolle Knusprigkeit und einen Crunch, der das Geschmackserlebnis abrundet. Die Chipotle-Mayo liefert eine leicht rauchige Schärfe. Zusammen bieten diese Zutaten eine perfekte Mischung aus cremig, würzig, scharf und knusprig – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
Tipps für die Zubereitung des perfekten Hot Dogs
Damit dein Hot Dog wirklich gelingt, kommt es auf die richtige Zubereitung an. Beginne damit, die Wurst auf indirekter Hitze zu grillen. So bleibt sie schön saftig und erhält am Ende perfekte Röstaromen. Während die Wurst auf dem Grill ist, kannst du bereits die Zwiebeln anbraten und den Bacon knusprig braten. Achte darauf, dass du die Käsesoße langsam zubereitest. So schmilzt der Käse gleichmäßig und die Soße bleibt schön cremig. Wenn du die Hot Dog Brötchen aufschneidest, kannst du sie leicht rösten, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten. Dieser Prozess sorgt dafür, dass alle Zutaten perfekt miteinander harmonieren und er richtig gut wird.
Hot Dog Rezept mit Käsesoße, Chipotle Mayonnaise und Nachos
Kochutensilien
Zutaten
Für die Käsesoße:
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 200 g Frischkäse
- 200 g Cheddar
- 150 g Gruyere
- 200 g Esrom
- Cayennepfeffer z.B. von Hartkorn Gewürzmühle
- Kurkuma
- Paprika
- Pfeffer
Für die Chiptole Mayo:
- 200 g Mayo
- Chipotle in Adobo nach Geschmack
- 1 TL Zucker
- 1 Schuss Orangensaft
- 2 TL Senf
- 2 EL Ketchup z.B. von Stokes
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
Weitere Zutaten:
- 4 Hot Dog Buns
- 4 Bratwürste z.B. Black Angus vom Hof Holtrup
- Nachos
- Zwiebeln
- Jalapenos
Zubereitung
Für die Käsesoße:
- Alles nach und nach bei geringer Hitze verrühren. Am besten nicht alles direkt in den Topf geben. Ich warte immer bis eine Käsesorte geschmolzen ist und gebe dann die nächste in den Topf.
Für die Chipotle Mayo:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und miteinander verrühren.
Zubereitung:
- Den Grill haben wir auf direkt starke Hitze eingeregelt und eine Plancha aufgeheizt. Wenn wir auf dem Kugelgrill grillen, nehmen wir meist die KokokoEggs von Mc Brikett . Die Eggs geben schöne gleichmäßige Hitze ab und halten sehr lange.
- Als erstes haben wir den Bacon angebraten und anschließend die Zwiebeln. Wenn alles schön angebraten ist kommt die Bratwurst auf den Grill. wir legen die Wurst immer erst indirekt auf den Grill und geben ihr zum Schluss noch ein paar schöne Röstaromen.
- Der Zusammenbau des HotDogs sieht dann so aus:Brötchen aufschneiden und mit der Chipotle-Mayo bestreichen, ein paar Nachos klein bröseln und hineingeben, dann die Wurst und Käsesauce in das Brötchen geben und mit dem Bacon, den Zwiebeln und den Jalapenos toppen.Guten Appetit ????
Hot Dog Variationen für jeden Geschmack
Hot Dogs lassen sich unendlich variieren. Du kannst bei den Toppings kreativ sein und jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreieren. Neben unserem Rezept im Nacho-Style gibt es viele weitere Möglichkeiten, um deine Hot Dogs zu individualisieren. Probiere beispielsweise ein BBQ-Dog mit einer würzigen Barbecue-Soße oder einen vegetarischen mit gegrilltem Gemüse und einer veganen Mayo. Für eine süß-scharfe Note kannst du Ananas und eine süßliche Chili-Sauce hinzufügen. Die Vielfalt der Rezepte ist grenzenlos und lässt sich immer nach deinen Vorlieben anpassen. So kannst du immer wieder neue Kombinationen ausprobieren und deine Gäste überraschen.
Der perfekte Hot Dog für Grillpartys und Sommerabende
Ein Hot Dog ist nicht nur ein schneller Snack, sondern auch das ideale Gericht für deine nächste Grillparty. Mit diesem Rezept bist du bestens vorbereitet, um deine Gäste zu begeistern. Die Kombination aus gegrillter Wurst, Käsesoße und knusprigen Nachos wird sicher jeder lieben. Sie eignen sich hervorragend für ein Buffet oder als Teil eines größeren Grillmenüs. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und bieten durch die Vielfalt an Toppings viele Möglichkeiten, den Geschmack nach Wunsch zu variieren. Sie passen perfekt zu kühlen Getränken und sommerlichen Temperaturen – ein echter Klassiker für jedes Grillfest!
