Flammlachs Rezept – Lachs über offenem Feuer perfekt zubereiten
Flammlachs gibt es ja inzwischen auf jedem Weihnachtsmarkt. Aber der leckere Lachs lässt sich auch als Flammlachs Burger selber machen.
Lachs in Sahnesoße – Ein einfaches Rezept für Lachs im Backofen
In meiner Kindheit gab es schon „Dillfisch“. Da das Rezept aber sehr alt ist, habe ich es etwas moderner umgesetzt. Hier mein Rezept für Lachs in Dill Soße.
Vitello Tonnato Sous Vide
Vitello Tonnato gehört für mich zu den leckersten Vorspeisen überhaupt. Die Kombination aus medium gegartem Fleisch, in diesem Fall Sous Vide, und der Thunfischsoße ist einfach Wahnsinn.
