Pilzgeschnetzeltes – cremig, schnell und genau das Richtige nach einem langen Tag
Cremiges Pilzgeschnetzeltes, das in 20 Minuten auf dem Tisch steht – mit aromatischen Champignons, zartem Fleisch und einer Soße, die perfekt zu Reis passt.
Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – mein einfachstes Feierabendgericht
Eine schnelle Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit kräftigen Röstaromen und nur wenigen Zutaten – perfekt für den Feierabend, günstig und voller Geschmack. Mit Tipps, Abwandlungen und Meal-Prep-Ideen.
Rehrücken mit Brombeersoße – ein früh herbstliches Wildrezept
Ein sommerlich-leichtes Wildrezept mit viel Aroma: zart gebratener Rehrücken, fruchtige Brombeersoße aus Brombeermarmelade, grüne Bohnen und knusprige Schupfnudeln. Saisonale Küche mit wenig Aufwand und viel Geschmack.
Orientalisches Hähnchen mit Grünkohl Hummus und Couscous
Cremiges Grünkohl Hummus trifft auf orientalisch gewürztes Hähnchen und Couscous – ein einfaches, aromatisches Winterrezept mit regionalem Grünkohl und Ras el Hanout.
Steak Sandwich mit frittiertem Rucola und Chimichurri Mayonnaise
Saftiges Entrecôte, würzige Chimichurri Mayonnaise und knusprig frittierter Rucola – dieses Steak Sandwich ist pure Geschmacksexplosion zwischen zwei Scheiben Ciabatta. Perfekt für Grillabende, schnelle Abendessen oder als Highlight fürs Wochenende.
Cordon Bleu Spieße – zwei Varianten für Ofen und Fritteuse
Diese Cordon Bleu Spieße sind der perfekte Mix aus Klassiker und Fingerfood. Ob knusprig mit Bacon aus dem Ofen oder goldbraun paniert aus der Fritteuse – beide Varianten sind schnell gemacht und ideal für Buffet, Party oder Familienessen.
Griechische Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit gebackenem Feta und Datteldipp
Griechische Hähnchenschenkel aus dem Ofen sind eines der besten Ofengerichte, wenn du Lust auf ein unkompliziertes, aber richtig gutes Hauptgericht hast. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischen Kräutern wie Thymian und Oregano und den klassischen Beilagen macht das Rezept perfekt für jeden Grillabend oder das einfache Ofenessen zuhause.
Rehrücken auf Pilzragout – Ein festliches Rezept mit Wild und Pilzen
Rehrücken ist besonders zart und mager. Das macht ihn zu einem perfekten Partner für ein aromatisches Pilzragout. Pilze enthalten viel Umami. Das verstärkt den Geschmack des Wildfleischs auf natürliche Weise.
Pulled Chicken Tacos – zarte Chicken Tacos mit Guacamole und Salat
Pulled Chicken Tacos gehören zu den absoluten Lieblingen der Tex-Mex-Küche – und das völlig zurecht. Das zarte, langsam gegarte Hähnchenfleisch trifft auf cremige Guacamole, knackigen Salat und frisch gebackene Maistortillas.