Selbstgemachte Semmelknödel sind ja eigentlich ein Klassiker in Süddeutschland, aber zu Weihnachten passen sie auch immer. Auch weiter im Norden. In diesem Fall habe ich den Knödel zu einem Rinderfilet mit einer Whiskybutter gemacht.
Diesen Chili Cheese Nacho Burger haben wir immer bei einem Burger Laden in Münster gegessen. Nachdem dieser aber leider schließen musste, habe ich ihn selber zubereitet.
Schon seit langer Zeit wollte ich mit meinem Trauzeugen, der aus Russland kommt, mal ein russisches Schaschlikrezept ausprobieren. Originalrezepte aus einem anderen Land finde ich immer spannend.
Er steuerte das Rezept und ich die Grillutensilien bei. Bei den Zutaten dachte ich zunächst erst an ein orientalisches Rezept, aber ich probiere alles gerne erstmal aus.
Diese 3-2-1 Methode nutze ich immer, wenn ich Rippchen in jeglicher Form und Größe zubereite. Am Ende fällt das Fleisch praktisch vom Knochen, die Spareribs sind super saftig und schmecken wunderbar zart. Dabei bleibt für jeden Geschmack noch individueller Spielraum bei der Zubereitung.
Das Steak Käse Sandwich ist einfach der Wahnsinn. Man braucht nicht viele Zutaten, die Zubereitung dauert nicht lange – vor allem durch den Meateor Helios, und es schmeckt am Ende einfach geil!
Eines der beliebtesten Fastfoodgerichte in Deutschland ist der Döner. Den bekommt man meist an jeder Ecke, aber ich habe mich gefragt, warum sollte man sich nicht mal einen zuhause selber auf dem Grill machen?
Zusammen mit Freixenet Wines habe ich dieses Coq au Vin mit Sahne zubereitet. Dabei habe ich den Freixenet Mederaño Rosado verwendet.
Zusammen mit Freixenet Wines habe ich diese Spanischen Ofenschmorsteaks zubereitet. Dabei habe ich den Freixenet Mederaño Tinto verwendet.
Dieses Rezept für Mallorquinischen Schweinefilet mit Salsiccia ist zusammen mit Freixenet Wines entstanden. Für die Zubereitung verwende ich den Weißwein Freixenet Mederano Blanco. Dazu gibt es noch ein spanisches Bohnengemüse.
