Bärlauch Nackensteaks mit Kartoffelsalat
Für die Initiative „1000 gute Gründe“ darf ich jeden Monat ein Rezept mit Fleisch und Gemüse entwickeln. Diesen Monat habe ich, passend zur Bärlauchzeit, diese …
Bärlauch Gremolata zu Steak
Aus Bärlauch lässt sich eine leckere Gremolata zaubern. Dabei kann man auf den Knoblauch verzichten, da Bärlauch einen wunderbaren Knoblauchgeschmack mitbringt. Gremolata passt super zu Fleisch, insbesondere gegrillten Steaks.
Grillspieße mit Rindfleisch, Camembert und Bacon
Ich weiß nicht mehr, wo ich diese Rindfleisch-Camembert-Bacon-Spieße gegessen habe, aber da es kein Rezept dazu online gibt, habe ich mal eins zusammengeschrieben. Ich finde die Kombination von Rindfleisch mit Käse und Bacon grandios.
Kumpir mit Pulled Pork
Das Kumpir Grundrezept ist immer gleich. Anschließend kann die Kartoffel nach persönlicher Vorliebe belegt werden. Mit Fleisch oder auch nur mit Gemüse. Hier ist es Pulled Pork und Minzjoghurt.
Chili Cheese Nacho Burger
Diesen Chili Cheese Nacho Burger haben wir immer bei einem Burger Laden in Münster gegessen. Nachdem dieser aber leider schließen musste, habe ich ihn selber zubereitet.
Schaschlik Spieße
Schon seit langer Zeit wollte ich mit meinem Trauzeugen, der aus Russland kommt, mal ein russisches Schaschlikrezept ausprobieren. Originalrezepte aus einem anderen Land finde ich immer spannend.
Er steuerte das Rezept und ich die Grillutensilien bei. Bei den Zutaten dachte ich zunächst erst an ein orientalisches Rezept, aber ich probiere alles gerne erstmal aus.
Spareribs / Rippchen
Diese 3-2-1 Methode nutze ich immer, wenn ich Rippchen in jeglicher Form und Größe zubereite. Am Ende fällt das Fleisch praktisch vom Knochen, die Spareribs sind super saftig und schmecken wunderbar zart. Dabei bleibt für jeden Geschmack noch individueller Spielraum bei der Zubereitung.
Käse Steak Sandwich
Das Steak Käse Sandwich ist einfach der Wahnsinn. Man braucht nicht viele Zutaten, die Zubereitung dauert nicht lange – vor allem durch den Meateor Helios, und es schmeckt am Ende einfach geil!
Döner -Spieß vom Grill
Eines der beliebtesten Fastfoodgerichte in Deutschland ist der Döner. Den bekommt man meist an jeder Ecke, aber ich habe mich gefragt, warum sollte man sich nicht mal einen zuhause selber auf dem Grill machen?