BBQ Glaze für Spareribs mit Apfelsaft & Rübenkraut
Diese BBQ Glaze mit Rübenkraut und Apfelsaft ist das perfekte Finish für Spareribs nach der 3-2-1 Methode. Glänzend, ausgewogen und voller Geschmack.
Leckeres Alabama White Chicken: Das perfekte Grillhähnchen Rezept
Dieses Alabama White Chicken Rezept bietet nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern sorgt auch für eine perfekte Textur, die jeden Grillabend zu einem Festmahl macht. Die Kombination aus einer aromatischen Brine und einer köstlichen Alabama White Sauce verleiht dem Grillhähnchen das gewisse Etwas.
Flambierte Chicken Wings vom Zedernholzbrett
Wir präsentieren euch ein unvergleichliches Rezept: Mit Whisky flambierte Chicken Wings, serviert auf einer Basis von knusprigen Nachos, überzogen mit schmelzendem Käse und der pikanten Schärfe von Jalapenos.
Flank Steak Rolle – Flank Steak grillen und mit Chimichurri füllen
In diesem Rezept zeige ich dir, wie du ein Flank Steak grillen und mit einer köstlichen Füllung aus getrockneten Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen veredeln kannst. Getoppt mit einem würzigen Chimichurri wird diese Steak-Rolle zu einem echten Highlight für deine nächste Grill-Session.
Pulled Pork – Das ultimative Barbecue-Klassiker-Rezept
Pulled Pork ist ein echtes Highlight für alle BBQ-Fans! Dieses traditionelle Gericht aus den Südstaaten der USA überzeugt mit zartem, saftigem Fleisch und intensiven Raucharomen.
Pastrami Tortilla Cones – Perfektes Fingerfood mit würzigem Pastrami
Bei den Pastrami Cones handelt es sich um kleine Tortillas, die wie Eiswaffeln zu einem Hörnchen gedreht werden. Ein tolles Fingerfood und eine super Alternative zum Reuben-Sandwich.
Pastrami aus Schweinebauch – die ultimative BBQ-Alternative
Das klassische Pastrami aus der Rinderbrust kennen wohl die meisten. Aber Schweinebauch im Pastrami Style und dann noch als Burger? Das sollte jeder mal ausprobieren.
„Feuer & Funken“ – mein Grillbuch voller Rezept und DIY-Grillideen
„Feuer & Funken“ – mein Grillbuch mit DIY-Projekten aus dem Grillbereich. Das ist mein Projekt, das ich 2021 dauerhaft umgesetzt habe und nun darf ich es in den Händen halten.
Cornbread – Das perfekte Maisbrot für deinen Grillabend
Bei einem gelungenen Grillabend dürfen die Beilagen auf keinen Fall fehlen, und das Cornbread, auch bekannt als Maisbrot, ist dabei eine absolute Geheimwaffe. Dieses traditionelle amerikanische Brot, das besonders in den Südstaaten beliebt ist, bringt eine wunderbar rustikale Note auf den Tisch.