Die besten Weihnachtsgeschenke für Hobbyköche – meine persönlichen Empfehlungen
Die besten Weihnachtsgeschenke für Hobbyköche – ehrlich, erprobt und persönlich. Hier findest du perfekte Ideen für Foodies, Grillfans & Küchennerds.
Männerwirtschaft Express – das Kochbuch mit schnellen Rezepten
Du kennst das sicher: Feierabend, Hunger, aber null Bock auf aufwendiges Kochen. Genau da setzt mein neues Kochbuch an – „Männerwirtschaft Express“. Es ist für alle, die gutes Essen lieben, aber keine Zeit für Küchen-Marathons haben.
Cocktail Zubehör für zuhause – mein persönlicher Bar Guide
Ich zeige dir, welches Bar Zubehör du wirklich brauchst, um zuhause gute Cocktails zu mixen – und worauf es bei einem Cocktail Set ankommt.
Welches Salz wofür? – Meine Salzgewohnheiten, Tipps und Wissen aus der Küche
Ich liebe Salz. Es klingt banal, aber für mich ist Salz nicht nur ein Würzmittel – es ist ein Werkzeug, das Aromen zum Leben erweckt. Ein perfekt gebratenes Steak bekommt durch eine Prise Meersalz am Ende einen völlig neuen Charakter.
Rezepte mit Zitrone – Frische, Säure und ein bisschen Magie
Zitrone bringt Frische, Struktur und Tiefe – ob in Pasta, auf Pizza oder im Pesto. Sie macht aus einem „ganz okay“ ein „verdammt gut“. Genau deshalb spielt Zitrone in vielen meiner Lieblingsrezepte die Hauptrolle.
Grillen mit Leidenschaft – Ideen, Rezepte und mein Grillbuch „Feuer & Funken“
Grillen ist für viele einfach eine Wurst auf dem Rost. Für mich ist es mehr. Es ist ein Lebensgefühl, ein Hobby und manchmal fast schon eine Wissenschaft. Ob draußen am offenen Feuer, auf dem Kugelgrill oder mit dem Dutch Oven – die Möglichkeiten sind unendlich.
Küchenausstattung für Einsteiger & Hobbyköche – meine Favoriten
Wenn du gerade erst mit dem Kochen anfängst oder deine Küche endlich besser ausstatten willst, fragst du dich vielleicht: Welche Küchenutensilien braucht man wirklich?
Die verschiedenen Rippchen-Arten beim Grillen – Dein Guide für perfekte BBQ Ribs
Wenn es ums Grillen geht, dürfen Rippchen nicht fehlen! Ob klassische Spareribs, zarte Baby Back Ribs oder saftige Beef Ribs – die Auswahl an Cuts ist groß. Doch was unterscheidet die verschiedenen Rippchen-Arten eigentlich?
Alles über Kohl: Nährstoffe, Anbau und kulinarische Verwendung
Kohl gehört zu den ältesten Kulturpflanzen und hat in der menschlichen Ernährung eine bedeutende Rolle gespielt. Mit seiner Vielseitigkeit und den gesundheitlichen Vorteilen ist Kohl nicht nur in der heimischen Küche sehr geschätzt, sondern auch ein bedeutendes Gemüse in der internationalen Gastronomie.