Tortellini – Wissen und Rezepte

Tortellini sind nicht nur eine der bekanntesten italienischen Teigwaren, sondern auch ein Symbol für die reichhaltige und vielfältige Küche Italiens. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen haben ihren Ursprung in der malerischen Region Emilia-Romagna und sind ein fester Bestandteil vieler italienischer Familienrezepte.

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