Ragù mit Shortribs – Zart und Aromatisch
Dieses Ragù mit Shortribs ist eins der leckersten Rezept, die ich seit langem gegessen habe. Eine tolle Fleischsoße, die z.B. gut zu Nudeln passt.
Brokkoli Carbonara – Cremiges Carbonara Rezept mit Gemüse
Nudeln mit Sahnesoße ist seit jeher mein Lieblingsessen. Aber der Ursprung dieses Gerichts ist natürlich die Carbonara mit Eigelb und Käse. Das klingt für einige kompliziert, ist es aber gar nicht. Es geht eventuell sogar schneller.
Kürbis Gnocchi Rezept – Einfach und Lecker mit Butternut oder Hokkaido
Beilagen Rezepte – Perfekte Begleiter für jedes Hauptgericht / Nudel Rezepte – Leckere Ideen für Pasta, Lasagne & Co. / Regionale Rezepte – Traditionelle Gerichte und Produkte aus der Heimat / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit / Vegetarische Rezepte – Vielfältige Gerichte ohne Fleisch für jeden Tag
Kürbis Gnocchi sind eine tolle Möglichkeit, den Herbstgeschmack auf den Teller zu bringen. Ob mit Butternut- oder Hokkaidokürbis, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für himmlisch weiche Gnocchi mit einem Hauch Muskatnuss.
Avocado Kokos Nudeln: Cremiger Genuss mit dem gewissen Etwas
Diese cremigen Avocado Kokos Nudeln sind einfach ein Knaller im Geschmack und so leicht zubereitet. Perfekt als vegetarische Nudelsoße.
Weiße Bolognese: die perfekte Abwechslung zur Original Bolognese
Die weiße Bolognese ist eine richtig leckere Abwechslung zur klassischen Bolognese Soße. Hier wird Sahne anstelle von Tomatensoße verwendet und mit Estragon abgeschmeckt.
Nudelteig einfach selber machen
Wie oft habe ich schon gehört, dass Nudelteig selber machen super anspruchsvoll und zeitraubend sei. Das kann ich nicht nachvollziehen. Inzwischen mache ich den Teig fast jedes Mal selber und drehe ihn durch die Maschine.
Italienischer Nudelsalat mit Pesto: Der perfekte Begleiter für jeden Grillabend
Zu einem perfekten Grillabend gehört immer ein leckerer Salat. Ich esse am liebsten Nudelsalat dazu und dieser italienische Nudelsalat mit Pesto ist mein absoluter Favorit. Er ist schnell gemacht und schmeckt einfach super lecker.
Selbstgemachte Ravioli mit Pilz-Ricotta-Füllung und Salbeibutter
Für die Firma Leifheit durfte ich die Soehnle Küchenwaage Page Profi 300 testen. Dafür habe ich mir diese selbstgemachten Ravioli mit Pilzfüllung und Salbeibutter vorgenommen.
Selbstgemachte Tortellini Carbonara – Italienischer Genuss
In meinem Rezept für Selbstgemachte Tortellini Carbonara vereinen sich die Aromen von zartem Lammhack und der unverwechselbaren Cremigkeit einer klassischen Carbonara zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
