Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit Rezepte - Seite 3 von 4 - Felix' Kochbook

10. Mai 2022

Mein Münster Burger zum WDR Beitrag

Burger Rezepte – Kreative Ideen für selbstgemachte Burger / Food Blog Storys / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Regionale Rezepte – Traditionelle Gerichte und Produkte aus der Heimat / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit

Letztlich war der WDR zu Gast, um über mein Grillbuch „Feuer & Funken“ zu berichten. Dafür habe ich extra einen Münster Burger entwickelt.

Leckere Blätterteig Rolle mit Grünkohl und Hackfleisch – Ein herzhaftes Rezept für jeden Anlass

20. Januar 2022

Gefüllter Blätterteig mit Grünkohl und Hackfleisch – Ein herzhaftes Rezept

Fleisch Rezepte – Saftige, einfache und kreative Ideen für Fleischliebhaber / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit

Die Grünkohl Hack Rolle ist ein Rezept, um den leckeren Grünkohl mal anders zuzubereiten. Das Hackfleisch ist orientalisch gewürzt.

Risotto mit Birne, Gorgonzola und Zitronenlachs Rezept

11. Januar 2022

Risotto mit Birnen und Gorgonzola und Zitronenlachs

Fisch Rezepte – Frische, einfache und kreative Ideen für jeden Geschmack / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit

Eine tolle Kombination für ein leckeres Risotto im Herbst und Winter. Würziger Gorgonzola, süße Birne und knusprige Walnüsse.

29. September 2021

Kürbis Gnocchi Rezept – Einfach und Lecker mit Butternut oder Hokkaido

Beilagen Rezepte – Perfekte Begleiter für jedes Hauptgericht / Nudel Rezepte – Leckere Ideen für Pasta, Lasagne & Co. / Regionale Rezepte – Traditionelle Gerichte und Produkte aus der Heimat / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit / Vegetarische Rezepte – Vielfältige Gerichte ohne Fleisch für jeden Tag

Kürbis Gnocchi sind eine tolle Möglichkeit, den Herbstgeschmack auf den Teller zu bringen. Ob mit Butternut- oder Hokkaidokürbis, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für himmlisch weiche Gnocchi mit einem Hauch Muskatnuss.

27. August 2021

Weißkohl „Bomb“ – ein Weißkohl Rezept mit Hackfleisch und Käse

Fleisch Rezepte – Saftige, einfache und kreative Ideen für Fleischliebhaber / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit

Bei diesem Rezept wird eine mit Bergkäse gefüllte Hackfleisch Kugel mit vorgekochten Weißkohlblättern ummantelt und dann gegrillt.

23. Juli 2021

Burger mit Blaubeeren Bacon Jam

Burger Rezepte – Kreative Ideen für selbstgemachte Burger / Fleisch Rezepte – Saftige, einfache und kreative Ideen für Fleischliebhaber / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit / Soßen und Pesto Rezepte – Leckere Soßen, Dips und Pestos für jedes Gericht

Zur Zeit ist Beerenzeit und so habe ich mich diesen Monat für einen Burger mit Blaubeer-Bacon-Jam entschieden. Burger ist übrigens so ungefähr mein Lieblingsessen.

26. Mai 2021

Spargel mit knusprigem Hähnchenschnitzel

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Im Moment ist Spargelzeit, also wollte ich unbedingt ein klassisches Spargelgericht machen. Spargel mit Schnitzel. Ich habe das Schnitzel in ein knuspriges Hähnchenschnitzel umgewandelt.

Bärlauch Nackensteaks mit Kartoffelsalat – Marinade für Grillfleisch

22. April 2021

Bärlauch Marinade für saftige Nackensteaks

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Für die Initiative „1000 gute Gründe“ darf ich jeden Monat ein Rezept mit Fleisch und Gemüse entwickeln. Diesen Monat habe ich, passend zur Bärlauchzeit, diese …

Bärlauch Gremolata mit Pommes, Steak und Weißwein

6. April 2021

Frisches Rezept für Bärlauch-Gremolata: Ein aromatischer Frühlingsgenuss

Beilagen Rezepte – Perfekte Begleiter für jedes Hauptgericht / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit / Soßen und Pesto Rezepte – Leckere Soßen, Dips und Pestos für jedes Gericht / Vegetarische Rezepte – Vielfältige Gerichte ohne Fleisch für jeden Tag

Bärlauch-Gremolata ist die perfekte Ergänzung für all deine Frühlingsgerichte und bringt einen unverwechselbaren, frischen Geschmack auf den Teller. Diese köstliche Mischung aus Bärlauch, Zitrone und Knoblauch verleiht nicht nur deinem Essen einen intensiven, aromatischen Kick, sondern ist auch unglaublich vielseitig einsetzbar.

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