Chili con Carne Gewürz – meine Gewürzmischung
Voller Stolz kann ich endlich verkünden, dass ich zusammen mit Hartkorn Gewürzmühle ein eigenes Gewürz für die Young Kitchen Linie entwickelt habe: Chili con Carne.
Whipped Feta Dip – cremig, luftig & in 10 Minuten fertig
Cremiger Whipped Feta Dip in nur 10 Minuten. Perfekt als Snack, Vorspeise oder Grillbeilage. Einfaches Rezept mit maximalem Geschmack.
Chimichurri Rezept – klassisch, frisch & perfekt zu Grillfleisch
Frisches, klassisches Chimichurri wie aus Südamerika. Mit wenigen Zutaten gemacht und perfekt zu Steak, Grillfleisch und Gemüse.
Kräuter Velouté Rezept – klassische Velouté Sauce einfach erklärt
Diese Kräuter Velouté ist eine meiner liebsten Saucen, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig elegant wirken darf. Hier zeige ich dir, was eine Velouté ausmacht und wie du sie mit frischen Kräutern zu einer leuchtend grünen Aromabombe verwandelst.
Café de Paris Sauce – mein einfaches Rezept für den berühmten Steak-Klassiker
Café de Paris Sauce ist ein echter Klassiker, den ich lange unterschätzt habe. Cremig, würzig, schnell gemacht — und perfekt zu Steak wie meinem Wagyu Picanha.
Die beste Pfeffersauce – cremig, würzig und perfekt zu Steak oder Schnitzel
Cremig, würzig und perfekt abgestimmt: Diese Pfeffersauce mit grünem Pfeffer ist das Beste, was deinem Steak oder Schnitzel passieren kann. Einfach, aromatisch und wie im Restaurant – aber selbst gemacht.
Zitronenpesto Rezept – Frisches Pesto mit Zitrone und Haselnüssen
Zitronenpesto ist für mich das perfekte Sommerpesto. Es schmeckt frisch, leicht nussig, hat eine angenehme Säure und passt zu Pasta, gegrilltem Fisch, Gemüse oder einfach aufs Brot.
Bärlauchpesto selber machen – einfaches Rezept für den Frühling
Frisches Bärlauchpesto selber machen: Mein einfaches Rezept für den Frühling. Perfekt für Pasta, Brot oder als Grillbeilage. Schnell & aromatisch!
Grünkohlpesto – einfaches Pesto Rezept mit Grünkohl zum Selbermachen
Grünkohlpesto ist eine einfache und frische Art, Grünkohl roh zu genießen. Dieses Pesto Rezept ist schnell gemacht und vielseitig einsetzbar.