Chimichurri Rezept – klassisch, frisch & perfekt zu Grillfleisch
Frisches, klassisches Chimichurri wie aus Südamerika. Mit wenigen Zutaten gemacht und perfekt zu Steak, Grillfleisch und Gemüse.
Kräuter Velouté Rezept – klassische Velouté Sauce einfach erklärt
Diese Kräuter Velouté ist eine meiner liebsten Saucen, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig elegant wirken darf. Hier zeige ich dir, was eine Velouté ausmacht und wie du sie mit frischen Kräutern zu einer leuchtend grünen Aromabombe verwandelst.
Café de Paris Sauce – mein einfaches Rezept für den berühmten Steak-Klassiker
Café de Paris Sauce ist ein echter Klassiker, den ich lange unterschätzt habe. Cremig, würzig, schnell gemacht — und perfekt zu Steak wie meinem Wagyu Picanha.
Die beste Pfeffersauce – cremig, würzig und perfekt zu Steak oder Schnitzel
Cremig, würzig und perfekt abgestimmt: Diese Pfeffersauce mit grünem Pfeffer ist das Beste, was deinem Steak oder Schnitzel passieren kann. Einfach, aromatisch und wie im Restaurant – aber selbst gemacht.
Zitronenpesto Rezept – Frisches Pesto mit Zitrone und Haselnüssen
Zitronenpesto ist für mich das perfekte Sommerpesto. Es schmeckt frisch, leicht nussig, hat eine angenehme Säure und passt zu Pasta, gegrilltem Fisch, Gemüse oder einfach aufs Brot.
Bärlauchpesto – Das perfekte Rezept für die Bärlauchsaison
Bärlauchpesto ist nicht nur ein Klassiker in der Frühlingsküche, sondern auch der ideale Start in die Bärlauchsaison! Mit seinem einzigartigen Geschmack, der an Knoblauch erinnert, …
Grünkohlpesto – einfaches Pesto Rezept mit Grünkohl zum Selbermachen
Grünkohlpesto ist eine einfache und frische Art, Grünkohl roh zu genießen. Dieses Pesto Rezept ist schnell gemacht und vielseitig einsetzbar.
Kürbispesto Rezept – ein herbstliches Rezept mit Hokkaidokürbis
Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter, sondern auch die besten Kürbisrezepte mit sich. Besonders das Kürbispesto ist ein echter Favorit unter den Herbstrezepten. Mit dem milden, nussigen Geschmack des Hokkaidokürbisses, der praktischerweise samt Schale verwendet werden kann, wird dieses Pesto nicht nur besonders cremig, sondern auch einfach zuzubereiten.
Chili con Queso – Der perfekte Dip für deine nächste Party
Chili con Queso ist der ideale Dip für alle, die es gerne würzig und cremig mögen. Dieser mexikanische Käse-Dip besticht durch seine cremige Konsistenz, die Kombination aus scharfer Chili, saftiger Paprika und Zwiebeln, sowie durch den reichhaltigen Geschmack von geschmolzenem Käse.