Zupfbrot mit Aglio e Olio
Dieses Zupfbrot mit Agile e Olio Öl und Käse ist eine perfekte Grillbelage. Die Zubereitung ist denkbar einfach und die Gewürze bringen einen richtig leckeren Geschmack mit sich.
Bulgur Köfte
Ein original türkisches Rezept für Bulgur Köfte von meiner Schwägerin Ceren aus Adana. Eine Art Gnocchi aus Bulgur mit Tomatensoße.
Roggen-Vollkornbrot Bruschetta
Schon seitdem ich mit dem Brotbacken angefangen habe, kämpfe ich mit Roggenmehl. Aber mit dem trockenen Dr. Oetker Roggen-Vollkorn-Sauerteig habe ich dem Ganzen nochmal eine Chance gegeben.
Kürbisgnocchi selber machen
Im Zuge einer Bloggerparade von den Bloggern Münster/ Osnabrück haben wir am internationalen Kürbistag 2017 jeder ein Kürbisrezept gemacht. Ich habe habe mich für Kürbisgnocchi entschieden. …
Rote Linsen Bratlinge
Rote Linsen Bratlinge sind super einfach zubereitet und insgesamt etwas leichter als zum Beispiel Kartoffelpuffer. Ich mag sie sehr gerne mit einem Knoblauchjoghurt und etwas Zitronensaft dazu.
Bärlauch Gremolata zu Steak
Aus Bärlauch lässt sich eine leckere Gremolata zaubern. Dabei kann man auf den Knoblauch verzichten, da Bärlauch einen wunderbaren Knoblauchgeschmack mitbringt. Gremolata passt super zu Fleisch, insbesondere gegrillten Steaks.
Hefekranz “Elsässer Art”
Für die Firma Leifheit durfte ich die Soehnle Küchenwaage Page Profi 300 testen. Dafür habe ich diesen Oster-Hefekranz “Elsässer Art” entwickelt und gebacken.
Avocado Kokos Nudeln
Diese cremigen Avocado Kokos Nudeln sind einfach ein Knaller im Geschmack und so leicht zubereitet. Perfekt als vegetarische Nudelsoße.
Kidneybohnen Burger
Ein vegetarischer Burger mit Kidneybohnen Burgerpattie, Hummus, Halloumi und Petersilie als Salat. Eine leckere Variante, um seine Burgersucht vegetarisch zu befriedigen.