In meiner Kategorie „Vegetarische Rezepte“ findest du eine Vielzahl an kreativen und köstlichen fleischfreien Gerichten. Von frischen Salaten über herzhafte Hauptspeisen bis zu köstlichen Beilagen – perfekt für alle, die auf eine ausgewogene und pflanzenbasierte Ernährung setzen!
Tortillas können ganz einfach und extrem lecker vegetarisch zubereitet werden. Anstelle von z.B. Hähnchen habe ich bei diesem Rezept Brokkoli und Cashew-Nüsse als Füllung verwendet.
Kohlrabischnitzel ist meine erste Wahl, wenn es um eine vegetarische Alternative zum traditionellen Schnitzel aus Schwein geht. Es bekommt ein knusprige Kruste und mit ein paar Schmorzwiebeln ergibt es einfach ein leckeres Gericht.
Für die Firma Leifheit durfte ich die Soehnle Küchenwaage Page Profi 300 testen. Dafür habe ich mir diese selbstgemachten Ravioli mit Pilzfüllung und Salbeibutter vorgenommen.
Mit diesem Rezept bereitet ihr eine einfache, aber leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch und Curry zu. Genau das richtige in der kalten Jahreszeit.
