Ein Caesar Salad als Sandwich? Klingt verrückt, schmeckt aber überragend! Knuspriges Hähnchen, cremiges Caesar Dressing, frischer Salat und warmes Baguette – das Ganze ist in 30 Minuten gemacht. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Sandwich-Klassiker, sondern auch perfekt als schnelles Mittagessen. Wenn du Caesar Salad liebst, wirst du dieses Caesar Salad Chicken Sandwich feiern. Und wenn du auf knuspriges Hähnchen stehst, sowieso. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du dein neues Lieblingssandwich baust. Ideal für ein schnelles Abendessen oder fürs nächste Picknick.
Knuspriges Hähnchen: Das Herzstück vom Caesar Sandwich
Für dieses Sandwich brauchst du richtig gutes, saftiges Hähnchen mit knuspriger Panade. Dafür wird Hähnchenbrust plattiert, gewürzt und klassisch paniert. Erst in Mehl, dann Ei, dann Paniermehl – so entsteht die perfekte Crunch-Schicht. Du frittierst das Hähnchen bei etwa 190 Grad in Öl. Es soll goldbraun und kross sein. Danach kurz auf einem Gitter abtropfen lassen, damit es knusprig bleibt. Mit grobem Salz verfeinert, bringt es die perfekte Würze. Dieses knusprige Hähnchen ist nicht trocken, sondern schön saftig. Genau so muss das bei einem Caesar Salad Chicken Sandwich sein.
Caesar Salad Dressing – cremig, würzig, perfekt abgestimmt
Ein Sandwich ist nur so gut wie sein Dressing. Und bei diesem hier dreht sich alles um Caesar Salad Dressing. Es besteht aus Mayonnaise, Parmesan, Dijon-Senf, Worcestersauce, Sardellen, Zitronensaft und Knoblauch. Das klingt simpel, ist aber eine echte Geschmacksexplosion. Wichtig: Alles gut mixen oder pürieren, damit es schön cremig wird. Das Dressing verbindet alle Zutaten und bringt Würze ins Sandwich. Du kannst es auch für andere Gerichte nutzen. Zum Beispiel als Dip oder für klassischen Caesar Salad. Bei diesem Sandwich sorgt es für das gewisse Etwas.
Frischer Salat und Parmesan: Der Kontrast zum Crunch
Der frische Römersalat bringt Biss und Leichtigkeit ins Sandwich. Zusammen mit dem cremigen Dressing entsteht ein richtiger Salat Sandwich. Der knackige Salat gleicht die Schärfe der Gewürze aus. Parmesan gibt zusätzlich Umami und Tiefe. Ich empfehle frisch geriebenen Parmesan – der schmeckt einfach besser. Du kannst ruhig großzügig sein. Der Käse harmoniert perfekt mit dem warmen Hähnchen. So wird das Sandwich rund und ausgewogen. Wer mag, kann noch ein paar Spritzer Zitronensaft dazugeben. Das hebt die Aromen nochmal.
Das Baguette: Knusprig außen, weich innen
Ich nehme für dieses Rezept ein Sandwich-Baguette. Es sollte außen leicht knusprig sein, innen aber weich bleiben. Schneide es längs auf und röste es leicht an – zum Beispiel in der Pfanne oder im Ofen. Wenn du magst, kannst du es mit etwas Knoblauchbutter bestreichen. Das passt super zum Caesar-Dressing. Das Baguette ist die perfekte Hülle für die saftige Füllung. Es muss stabil genug sein, damit nichts durchweicht. Wenn du dein Brot selbst backen willst, findest du hier auf dem Blog mein Rezept für Sandwich-Baguette.
Schnell, einfach, genial – das perfekte Sandwich Rezept
Dieses Sandwich geht schnell, schmeckt genial und macht richtig satt. Es ist ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem was Gutes willst. In 30 Minuten steht das einfache Sandwich Rezept auf dem Tisch. Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten und kannst es auch gut vorbereiten. Perfekt fürs Mittagessen, Abendessen oder als Snack to go. Wer es einmal gemacht hat, macht es garantiert wieder. Das Hähnchen Baguette ist auch super beliebt bei Kids. Und wenn du Caesar Salad magst, ist dieses Sandwich dein neuer Favorit.
Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing
Zutaten
Für das Hähnchen-Sandwich:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1/2 EL Knoblauchpulver
- 1/2 EL Zwiebelpulver
- 1/2 EL Cayennepfeffer
- 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 EL schwarzer Pfeffer
- Salz
- 120 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 1 Römersalat
- 1 Sandwich Baguette ein Rezept findest du hier
- Parmesan frisch gerieben
Für das Caesar-Dressing:
- 120 g Mayonnaise
- 30 g frisch geriebener Parmesan
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestersoße
- 2 Knoblauchzehen
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 Sardellenfilets
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer oder eine Schüssel geben und gut vermixen bzw. pürieren.120 g Mayonnaise, 30 g frisch geriebener Parmesan, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Worcestersoße, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1/2 Zitrone, 2 Sardellenfilets, Schwarzer Pfeffer
- Hähnchenbrüste flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen.2 Hähnchenbrustfilets
- Mit den Gewürzen (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne, Paprika, Pfeffer und Salz) gut würzen.1/2 EL Knoblauchpulver, 1/2 EL Zwiebelpulver, 1/2 EL Cayennepfeffer, 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 EL schwarzer Pfeffer, Salz
- Erst im Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, zum Schluss in Paniermehl. In ca. 190 °C heißem Öl je Seite einige Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.120 g Mehl, 2 Eier, 100 g Paniermehl
- Danach auf einem Gitter abtropfen lassen, damit sie knusprig bleiben. Baguette halbieren und leicht anrösten.1 Sandwich Baguette
- Den Salat grob hacken mit dem Dressing vermischen und auf eine Baguettehälfte geben.1 Römersalat
- Das Hähnchen, noch etwas Caesar-Dressing und viel Parmesan auf das Brot geben. Fertig!Parmesan
