Du liebst Cheeseburger, aber willst mal was Neues auf dem Grill? Dann wird dich diese Cheeseburger Bratwurst umhauen. Sie vereint alles, was wir an einem saftigen Burger feiern – Käse, Bacon, Pickles, Soße – aber in einer Bratwurst verpackt. Und das Beste: Sie lässt sich ganz easy zubereiten und sorgt garantiert für Gesprächsstoff beim nächsten BBQ.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die mal eine Bratwurst anders grillen wollen – gefüllt, saftig, würzig. Ob direkt vom Grill oder aus dem Backofen – mit oder ohne Bun. Ich zeige dir, wie du die gefüllte Cheeseburger Bratwurst ganz einfach selbst machst.
Was ist eigentlich eine Cheeseburger Bratwurst?
Die Idee ist simpel – und gerade deshalb genial: Man nimmt eine grobe Bratwurst, schneidet sie auf und füllt sie mit klassischen Cheeseburger-Zutaten: Zwiebeln, Cornichons, Käse. Danach wird sie bei indirekter Hitze gegart, mit knusprigem Bacon und einer guten Burger Soße getoppt. Wer will, packt das Ganze noch in ein Hot Dog Bun.
So gelingt die perfekte gefüllte Bratwurst vom Grill
Der Schlüssel zu diesem Rezept ist die richtige Zubereitung auf dem Grill. Du brauchst indirekte Hitze – also nicht direkt über der Glut grillen, sondern daneben. So wird die Füllung warm und der Käse schmilzt, ohne dass die Bratwurst platzt. Wichtig: die Bratwürste gut einschneiden und leicht auseinanderdrücken, damit ordentlich Füllung reinpasst.
- Grill auf 150 °C indirekte Hitze vorbereiten
- Wurst aufschneiden, füllen, mit Käse bestreuen
- 45–60 Minuten garen, bis alles heiß und goldgelb ist
Welcher Käse passt am besten?
Für die Cheeseburger-Note empfehle ich Cheddar oder einen kräftigen Reibekäse. Wer’s cremiger mag, kann auch Mozzarella nehmen – dann zieht der Käse richtig Fäden. Für mehr Würze: Eine Mischung aus Cheddar und Emmentaler oder ein gereifter Gouda. Wichtig ist, dass der Käse gut schmilzt.
Bacon, Soße, Bun – das Topping macht den Unterschied
Der Clou bei dieser Cheeseburger Bratwurst sind die Toppings. Knusprig gebratener Bacon gibt Crunch, die Burger Soße bringt Süße und Säure. Ich nehme entweder eine klassische Burger Soße oder eine selbstgemachte BBQ-Mayo. Wer mag, packt alles in ein softes Hot Dog Bun – damit wird’s richtig „streetfood-mäßig“.
Tipp: Auch Jalapeños, Röstzwiebeln oder ein Hauch Senf passen perfekt dazu.
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Letzte Aktualisierung am 11.07.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Cheeseburger Bratwurst als neuer Grillklassiker
Dieses Rezept hat das Zeug zum Grilltrend 2025. Es verbindet das Beste aus zwei Welten: Burger-Feeling und Bratwurst-Liebe. Egal ob für die Gartenparty, das Vereinsgrillen oder einfach so am Wochenende – mit der Cheeseburger Bratwurst setzt du ein kulinarisches Statement am Rost.
Und wenn du mehr solcher Ideen suchst, dann schau dir auch meine anderen Grillrezepte auf dem Blog an. Ich liebe es, Klassiker neu zu denken – und genau das bringt so viel Spaß am Grill.
Cheeseburger Bratwurst – der neue Grilltrend 2025
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 6 Cornichons
- 4 grobe Bratwürste
- 100 g Reibekäse
- 4 Scheiben Bacon
- Burger Soße
Optional:
- 4 Hot Dog Buns hier findet ihr ein gutes Rezept
Zubereitung
- Den Grill für 150 °C indirekte Hitze einrichten. Alternativ den Backofen vorheizen.
- Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.2 Zwiebeln
- Die Cornichons ebenfalls fein würfeln.6 Cornichons
- Die grobe Bratwurst mit einem scharfen Messer an der Oberseite aufschneiden und den Schnitt auseinander drücken.4 grobe Bratwürste
- In die Mulde die gewürfelt Zwiebel sowie Cornichons geben und mit Käse bestreuen.100 g Reibekäse
- Die Würste für 45-60 Minuten auf den Grill oder in den Backofen geben und garen.
- Währenddessen den Bacon knusprig anbraten und wieder abkühlen lassen.4 Scheiben Bacon
- Wenn die Cheeseburger Bratwurst fertig gegart ist mit Bacon und eurer Lieblingssoße toppen.Burger Soße
- Wer dann möchte kann das ganze noch in HotDog Buns geben und dann genießen.4 Hot Dog Buns
