HI: ICH BIN FELIX.
Foodfotograf & -blogger,
Mediengestalter und Münsteraner.
Die Geschichte hinter Felix`Kochbook:
Mein Name ist Felix Schäferhoff, auch bekannt als Felix`Kochbook. Geboren 1986, lebe ich in Münster-Handorf-Dorbaum. Ich bin selbstständig als Mediengestalter mit meiner Firma ideenspektrum und arbeite von zuhause aus für meine Kunden.
Mein Foodblog:
Ich bin leidenschaftlicher Koch und Food-Fotograf. Es begeistert mich, neue Rezepte auszuprobieren und sie in Szene zu setzen – von BBQ über vegetarische Gerichte bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Diese kreative Tätigkeit bereitet mir unglaublich viel Freude.
Am liebsten koche ich in meiner Outdoor-Küche mit angeschlossenem Holzbackofen. Hier stehen Pizza und selbstgebackenes Brot hoch im Kurs. Auch das Kochen über offenem Feuer fasziniert mich sehr. In meinem Heimstudiosetze ich die fertigen Gerichte professionell in Szene und dokumentiere sie mit Food-Fotografie.
Ein weiterer Schwerpunkt meines Blogs ist das Thema Regionalität, insbesondere regionales Fleisch. Das ist für die Zukunft von großer Bedeutung. Ich plane einen Beitrag über regionales Fleisch hier in Münster, um dieses Thema näher zu beleuchten.
Regelmäßig gestellte Fragen:
Kamera: Nikon Z6
Objektiv: 50mm f / 1.2L
Licht: Godox SL 60W + Softbox
Nachbearbeitung: Photoshop
Handyfotos: iPhone XS
Mehr Infos zu meinem Equipment gibts beim Beitrag „Meine Foodfotografie„.
Zur Bloggerei bin ich durch meine ehrenamtliche Jugendarbeit gekommen. Meine Frau und ich haben 13 Jahre lang ehrenamtliche Jugendarbeit in einem Sommerlager der Kirche ausgeübt. 6 Jahre davon gemeinsam in der Küche. Dort wurden 14 Tage lang 3 Essen am Tag für 100 Leute, 75 Kinder ca. 25 Erwachsene, zubereitet. Zunächst noch unter der Leitung unseres Freundes und gelernten Kochs Klaus, dem ich in dem Bereich auch viel verdanke, später unter unserer Führung. Daraus hat sich ergeben, dass ich manchmal die Essen, die es am jeweiligen Tag gab, fotografiert habe und bei FaceBOOK hochgestellt habe. Daher kommt auch das Book in meinem komischen Namen.
Daraus ergab sich dann später die Instagram Seite und der spätere Blog.
Heute freue ich mich, dass so viele Leute gefallen an meinen Fotos haben und ich so viele nette Menschen kennengelernt habe und einfach viel erleben darf.
Wie ich zum Kochen gekommen bin:
Meine Reise ins Foodblogging begann durch meine ehrenamtliche Jugendarbeit. Meine Frau und ich haben 13 Jahre lang in einem Sommerlager der Kirche geholfen. In diesen sechs Jahren haben wir in der Küche gemeinsam für etwa 100 Menschen – 75 Kinder und 25 Erwachsene – gekocht. Unter der Anleitung unseres Freundes und gelernten Kochs Klaus habe ich viel gelernt und später selbst die Verantwortung übernommen.
Während dieser Zeit begann ich, die Gerichte, die wir zubereitet haben, zu fotografieren und auf Facebook zu teilen. So entstand der Name „Kochbook“. Aus diesen Anfängen entwickelte sich später meine Instagram-Seite und schließlich der Blog.
Ich freue mich, dass so viele Menschen Gefallen an meinen Fotos finden und ich durch diesen Weg viele nette Menschen kennenlernen durfte. Kochen und Food-Fotografie bereichern mein Leben ungemein.
Danke für dein Interesse.
Kochbücher
Zur Zeit sind vier Kochbücher auf dem Markt, an denen ich mehr oder weniger meinen Anteil dran habe.
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