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[Werbung, dieser Beitrag ist in Kooperation mit Appenzeller® Käse entstanden]
Wer mich kennt, weiß, ich liebe Käse. Der kommt einfach überall drauf und drunter und zwischendurch gibt es auch mal Käse.
Umso glücklicher war ich als ich das Angebot bekam Botschafter für den Mild-Würzigen Appenzeller® Käse zu werden. Nicht nur weil auch unser Hund ein waschechter Appenzeller Sennenhund ist.
Der Mild-Würzige Appenzeller® Käse trifft auch einfach genau meinen Geschmack. Er ist fest, nicht zu kräftig, aber intensiv im Geschmack.
Da war natürlich klar, dass ich mit einem leckeren Grilled Cheese Sandwich in diese tolle Kooperation starte.
Grilled Cheese Sandwich – Der ultimative Genuss!
Kennst du das Gefühl, wenn du ein leckeres Sandwich isst und der Käse schmilzt auf deiner Zunge? Mit einem Grilled Cheese Sandwich kannst du dieses Gefühl noch intensiver erleben.
Dank des Appenzeller® Mild-Würzig Käses und der Schmorzwiebeln schmeckt das Sandwich besonders geschmackvoll und aromatisch. Geschmorter Apfel verleiht dem Gericht eine fruchtige Note. Abrunden kannst du das Ganze mit einer Senf-Mayonnaise.
Ein Grilled Cheese Sandwich ist also nicht nur ein herrlich leckerer Snack, sondern auch ein leichtes Mittagsgericht oder Abendessen. Der perfekte Mix aus knusprigem Toast, geschmolzenem Käse und würzigen Toppings macht es zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Und für alle, die es gerne etwas deftiger mögen, bietet sich Appenzeller® als Käse an – der Mild-Würzige Geschmack ist einfach unglaublich gut!
Appenzeller® Mild-Würzig
Der Appenzeller® Mild-Würzig ist ein Hartkäse aus dem schönen Appenzellerland in der Schweiz. Appenzeller® Käse darf ausschließlich in den Kantonen Appenzell Inner- und Ausserrhoden sowie in Teilen der Kantone St. Gallen und Thurgau nach überliefertem Rezept hergestellt werden und reift mindestens 3 Monate.
Rund 42 Dorfkäsereien im Appenzeller Land stellen ihn her, den würzigsten Käse der Schweiz – und das in gleichbleibender Qualität Jahr für Jahr. Seinen einzigartig würzigen Geschmack verdankt Appenzeller® der Kräutersulz – einer einzigartigen Mischung aus Kräutern, Blüten, Samen und Rinden. Das Rezept ist geheim – nur zwei Personen kennen es! Mit dieser Kräutersulz wird er während der drei- (MILD-WÜRZIG), vier- bis fünf- (KRÄFTIG-WÜRZIG), sechsmonatigen (EXTRA-WÜRZIG) oder mindestens neunmonatigen (EDEL-WÜRZIG) Reifezeit regelmäßig gepflegt.
Für mich ist dieser Käse von der Konsistenz und dem Aroma echt perfekt und trifft genau meinen Geschmack.
Ich freue mich, wenn ihr das Rezept ausprobiert und mir dazu eine Rückmeldung gebt.
Und freut euch schon mal auf das nächste Rezept mit Appenzeller® Mild-Würzig.
Mein Sandwich eBook: Einfach geile Sandwiches
Ich liebe Sandwiches. Egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder aus aller Welt – ich bin immer für ein gutes Sandwich zu haben. Das Schöne an Sandwiches ist, dass sie so vielseitig sind und man sie einfach zu jeder Gelegenheit essen kann.
In meinem Sandwich eBook zeige ich dir 23 leckere Rezepte, die ich selbst ausprobiert und perfektioniert habe. Vom herzhaften Roastbeef-Sandwich bis hin zum süßen “Armer Ritter” ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu vielen fleischhaltigen Sandwiches habe ich direkt eine vegetarische Alternative angegeben. Auch die Rezepte für Toastbrot, Sauerteigbrot und Sandwich-Baguettes sind im eBook enthalten.
Einfach geile Sandwiches – Kontaktgrill Sandwich Kochbuch
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Grilled Cheese Sandwich mit Apfel, Zwiebeln und Appenzeller® Mild-Würzig
Kochutensilien
- 1 Kontaktgrill oder
Zutaten
- 150 g Appenzeller® Mild-Würzig oder ein anderer Reifegrad des Appenzeller® Käses
- 4 rote Zwiebeln
- 4 EL Butter
- 1 süß-säuerlicher Apfel
- 100 g Mayo
- 1 mittelscharfer Senf
- 4 Scheiben Sauerteigbrot oder Vollkorntoast
Anleitungen
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und dann in Scheiben schneiden.4 rote Zwiebeln
- 1 EL Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren schmoren. Anschließend aus der Pfanne nehmen.4 EL Butter
- Einen weiteren Esslöffel Butter in der Pfanne zerlassen. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und den Apfel in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.1 süß-säuerlicher Apfel
- Die Mayonnaise und den Senf zusammenrühren.100 g Mayo, 1 mittelscharfer Senf
- Jeweils eine Seite der Sauerteigbrotscheiben mit Butter bestreichen und die Scheiben mit der Butterseite nach unten auf ein Brett legen.4 Scheiben Sauerteigbrot
- Die Schnittflächen mit der Senf-Mayonnaise bestreichen.
- Auf 2 Sauerteigbrotscheiben die Schmorzwiebeln geben und darauf Apfelscheiben legen.
- Den Appenzeller® Mild-Würzig reiben und auf den Sandwiches verteilen. Mit den übrigen Sauerteigbrotscheiben abschließen. Die Butterseite sollte nach außen zeigen.150 g Appenzeller® Mild-Würzig oder ein anderer Reifegrad des Appenzeller® Käses
- Jetzt beide Sandwiches in einen Kontaktgrill geben und für 5 Minuten grillen.
- Alternativ eine (Grill-)Pfanne erhitzen und die Sandwiches darin von beiden Seiten jeweils 5 Minuten braten. Dabei die Pfanne mit einem Deckel verschließen, damit der Käse wunderbar schmilzt.
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