Anzeige: Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit den Heimat Heroes aus Münster entstanden.
Hinweis: Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung künstlicher Intelligenz erstellt und redaktionell überarbeitet.
Es gibt Cocktails, die kennt jeder. Und dann gibt es Drinks, bei denen man schon beim ersten Blick wissen möchte, wie sie wohl schmecken. Genau so ging es mir bei diesem Lakritz-Espresso-Martini. Ich mag es, wenn aus bekannten Rezepten etwas Neues entsteht und Zutaten zusammenkommen, die man vielleicht nicht sofort miteinander verbinden würde. Kräftiger Espresso, würziger Lakritzlikör und Wodka sind dafür eine ziemlich spannende Kombination.
Gemeinsam mit den Heimat Heroes aus Münster habe ich schon einige Cocktailideen entwickelt. Dieses Mal steht der Seegers Lakritzlikör im Mittelpunkt. Er bringt eine intensive Lakritznote in den Drink, während der frisch gebrühte Espresso für kräftige Röstaromen sorgt. Dazu kommen Keilof Wodka und ein wenig Zuckersirup, damit die Zutaten geschmacklich zusammenfinden.
Weil Halloween vor der Tür steht, haben wir den Cocktail auf den Fotos mit kleinen Haribo-Fledermäusen dekoriert. Das passt nicht nur optisch zum Anlass, sondern macht den Lakritz-Espresso-Martini auch zu einem echten Hingucker auf der Halloween-Party. Natürlich kannst du ihn genauso gut ohne Halloween-Deko servieren. Das Rezept funktioniert das ganze Jahr über und ist eine schöne Alternative zum klassischen Espresso Martini, wenn du Lakritz magst und gerne neue Cocktailkombinationen ausprobierst.
Was macht den Lakritz-Espresso-Martini so besonders?
Ein klassischer Espresso Martini kombiniert Wodka, Espresso und meist Kaffeelikör. Bei meiner Variante übernimmt Lakritzlikör die Hauptrolle und gibt dem Cocktail einen ganz eigenen Charakter. Der Kaffee bringt intensive Röstaromen und eine angenehme Bitterkeit mit. Dazu gesellt sich die würzige, leicht süßliche Lakritznote, die besonders gut mit dem kräftigen Espresso harmoniert. Der Zuckersirup rundet den Geschmack ab, ohne dass der Drink zu kompliziert wird.
Das Ergebnis ist ein kräftiger Cocktail für alle, die Lakritz mögen und gerne etwas Neues ausprobieren. Anders als bei einer Variante mit Kaffeelikör steht hier nicht ausschließlich das Kaffeearoma im Vordergrund. Gerade dieses Zusammenspiel macht den Drink spannend. Für Halloween kannst du ihn mit Fruchtgummi-Fledermäusen dekorieren, für einen normalen Cocktailabend reichen auch Lakritzstücke oder eine schlichte Garnitur. So wird aus wenigen Zutaten ein Drink, der geschmacklich und optisch etwas hermacht.
Du möchtest lieber den klassischen Espresso Martini probieren? Hier findest du mein Originalrezept.
Welche Zutaten brauchst du für den Cocktail?
Für den Lakritz-Espresso-Martini brauchst du nur fünf Zutaten beziehungsweise Zutatenkomponenten plus Eis und Garnitur. Ich verwende den Seegers Lakritzlikör und den Keilof Wodka von den Heimat Heroes. Beide Produkte stammen von unserem Spirituosenpartner aus Münster. Der Espresso sollte möglichst kräftig sein, damit sein Aroma neben dem Lakritzlikör nicht untergeht. Frisch gebrühter Espresso eignet sich dafür besonders gut, sollte vor dem Mixen aber kurz abkühlen.
Der Zuckersirup gleicht die kräftigen Aromen aus. Wie süß dein Cocktail am Ende wird, hängt auch vom Lakritzlikör und deinem persönlichen Geschmack ab. Wenn du es lieber herb magst, kannst du zunächst etwas weniger Sirup verwenden und bei Bedarf nachjustieren. Für die Halloween-Version eignen sich Haribo-Fledermäuse als Garnitur. Beachte dabei, dass Fruchtgummi in erster Linie eine optische Ergänzung ist und nicht zwingend zum eigentlichen Cocktailgeschmack passen muss.
So gelingt der Lakritz-Espresso-Martini mit schöner Schaumkrone
Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur wenige Minuten. Brühe zuerst den Espresso und lasse ihn kurz abkühlen. Gib anschließend Lakritzlikör, Espresso, Wodka und Zuckersirup in einen Cocktailshaker. Fülle den Shaker mit ausreichend Eiswürfeln und schüttle alles etwa 15 bis 20 Sekunden kräftig. Durch das Shaken wird der Drink gut gekühlt und bekommt eine luftige Schicht an der Oberfläche.
Mit dem richtigen Cocktail-Zubehör gelingen dir Drinks wie dieser auch zu Hause.
Seihe den Cocktail anschließend durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Martiniglas oder eine Cocktailschale ab. Wenn du besonders wenige Eissplitter im Glas haben möchtest, kannst du zusätzlich ein feines Sieb verwenden. Die Schaumkrone entsteht vor allem durch kräftiges Schütteln und die Eigenschaften des Espressos; sie kann je nach Kaffee und Zubereitung etwas unterschiedlich ausfallen. Dekoriere den Drink erst kurz vor dem Servieren mit den Fledermäusen, damit sie nicht zu lange im Cocktail liegen. So bleibt die Garnitur schön und der Lakritz-Espresso-Martini sieht auf dem Tisch besonders gut aus.
Welche Garnitur passt zum Lakritz-Espresso-Martini?
Für die Halloween-Version haben wir uns für Haribo-Fledermäuse entschieden. Sie greifen das Thema auf, sind auf Fotos gut zu erkennen und machen den Cocktail zum passenden Hingucker für eine Halloween-Party. Du kannst die Fledermäuse vorsichtig auf einen Cocktailspieß stecken und diesen quer über das Glas legen. Alternativ eignet sich ein kleiner Spieß am Glasrand, sofern er sicher sitzt. Achte darauf, dass die Garnitur nicht in den Drink fällt und das Trinken erschwert.
Außerhalb der Halloween-Saison kannst du den Cocktail schlichter servieren. Ein kleines Stück Lakritz oder eine zurückhaltende Dekoration passt zum Aroma des Drinks. Wenn du den Espresso Martini besonders elegant präsentieren möchtest, verwende ein gekühltes Martiniglas und verzichte auf zusätzliche Deko. Für Fotos wirken ein dunkler Hintergrund, die Schaumkrone und ein gezielt gesetztes Licht besonders gut. Wichtig ist, dass die Garnitur den Cocktail ergänzt und nicht vom eigentlichen Drink ablenkt.
Kannst du den Lakritz-Espresso-Martini vorbereiten und variieren?
Am besten schmeckt der Lakritz-Espresso-Martini frisch gemixt. Du kannst den Espresso allerdings vorher zubereiten und im Kühlschrank abkühlen lassen. Das ist besonders praktisch, wenn du mehrere Gäste erwartest und die Cocktails später schnell servieren möchtest. Mische die Zutaten möglichst erst kurz vor dem Servieren mit Eis und schüttle sie kräftig, damit der Drink gut gekühlt wird und sich Schaum bildet. Bereits fertig geschüttelte Cocktails solltest du nicht lange stehen lassen, weil die Schaumkrone nach und nach zusammenfällt.
Auch beim Geschmack kannst du ein wenig experimentieren. Wenn dir die Lakritznote zu intensiv ist, reduziere den Lakritzlikör leicht und gleiche die Menge nach Geschmack mit Espresso aus. Für einen kräftigeren Kaffeegeschmack kannst du einen besonders aromatischen Espresso verwenden. Mehr Zuckersirup macht den Drink süßer, sollte aber sparsam dosiert werden, damit die Lakritznote nicht verloren geht. Wichtig ist, dass du bei Änderungen die Gesamtmenge im Blick behältst und den Cocktail vor dem Servieren probierst.
Du liebst Espresso-Cocktails? Dann probiere auch meinen nussigen Espresso Martini.
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Lakritz-Espresso-Martini – der Halloween-Cocktail mit Lakritz
Kochutensilien
Zutaten
- 40 ml frisch gebrühter Espresso
- 20 ml Seegers Lakritzlikör von den Heimat Heroes 10% Rabatt mit Felixkochbook10
- 30 ml Wodka
- 10 ml Zuckersirup
- Eiswürfel
- Lakritz oder Haribo-Fledermäuse zum Garnieren
Zubereitung
- Den Espresso frisch zubereiten und kurz abkühlen lassen.40 ml frisch gebrühter Espresso
![Lakritz-Espresso-Martini in einem gekühlten Martiniglas serviert]()
- Lakritzlikör, Espresso, Wodka und Zuckersirup in einen Cocktailshaker geben.20 ml Seegers Lakritzlikör von den Heimat Heroes, 30 ml Wodka, 10 ml Zuckersirup
![Lakritz-Espresso-Martini mit Schaumkrone und Haribo-Fledermäusen als Halloween-Garnitur]()
- Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und alles etwa 15–20 Sekunden kräftig schütteln.Eiswürfel
![Selbst gemixter Espresso-Cocktail mit feiner Schaumkrone und Lakritz-Garnitur]()
- Den Cocktail durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Martiniglas oder eine Cocktailschale abseihen.
![Selbst gemixter Espresso-Cocktail mit feiner Schaumkrone und Lakritz-Garnitur]()
- Mit Lakritz oder Haribo-Fledermäusen garnieren und sofort servieren.Lakritz oder Haribo-Fledermäuse zum Garnieren
![Halloween-Cocktail aus Espresso, Wodka und Lakritzlikör mit Fruchtgummi-Fledermäusen]()
FAQ:
Was ist ein Lakritz-Espresso-Martini?
Ein Lakritz-Espresso-Martini ist eine Variante des klassischen Espresso Martini. Statt Kaffeelikör kommt Lakritzlikör zum Einsatz. Espresso, Wodka und Zuckersirup ergänzen die würzigen Lakritzaromen.
Wie bekommt der Lakritz-Espresso-Martini eine Schaumkrone?
Gib alle Zutaten mit ausreichend Eis in einen Cocktailshaker und schüttle ihn etwa 15 bis 20 Sekunden kräftig. Frischer Espresso unterstützt die Schaumbildung. Die genaue Konsistenz hängt unter anderem vom Kaffee und der Zubereitung ab.
Welcher Lakritzlikör eignet sich für den Cocktail?
Für dieses Rezept verwende ich Seegers Lakritzlikör von den Heimat Heroes. Du kannst auch einen anderen Lakritzlikör ausprobieren. Da sich Süße und Intensität unterscheiden, solltest du den Zuckersirup gegebenenfalls anpassen.
Kann ich den Espresso Martini für Halloween dekorieren?
Ja, Haribo-Fledermäuse passen als Garnitur besonders gut zu einer Halloween-Party. Befestige sie am besten an einem Cocktailspieß und dekoriere den Drink erst kurz vor dem Servieren.
Kann ich den Cocktail vorbereiten?
Du kannst den Espresso vorab zubereiten und abkühlen lassen. Die übrigen Zutaten solltest du möglichst erst kurz vor dem Servieren mit Eis shaken. So bleibt der Drink kalt und die Schaumkrone möglichst frisch.
Ist der Lakritz-Espresso-Martini süß?
Der Cocktail schmeckt kräftig nach Espresso und bringt eine würzige Lakritznote mit. Der Zuckersirup rundet die Aromen ab. Wie süß er wird, hängt auch vom verwendeten Lakritzlikör ab.