Burger mit frittiertem Gouda – einfaches Cheeseburger Rezept wie ein Food-Upgrade
Dieser Burger mit frittiertem Gouda ist das perfekte Upgrade zum klassischen Cheeseburger. Knusprig, saftig und einfach selber gemacht.
Stifado ist ein griechischer Eintopf, der mit Rindfleisch und vielen Gewürzen gegart wird. Ähnlich wie Gulasch, aber mediterraner gewürzt.
Eine Gemüse-Hackfleisch-Quiche mit griechischer Note. Einfach, lecker, mediterran. Dazu ein leckerer Ouzo. Sieht die nicht großartig aus? Und so schmeckt sie auch!
Zusammen mit Hartkorn habe ich eine Chili con Carne Gewürzmischung entwickelt. Damit habe ich diesen mexikanischen Salat gezaubert.
In meinem Kochbuch „Mit Pesto durch das Jahr“ geht es um die Vielseitigkeit von Pestorezepten. Ich habe aus jeder Jahreszeit meinen Favoriten herausgepickt.
Älplermagronen mit Nudeln und Kartoffeln ist eine süddeutsche Variante des „Mac’n Cheese“ mit Bergkäse und traditionell gibts Apfelmus dazu.
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