Döner – Spieß vom Grill

Vitello Tonnato Sous Vide

Kidneybohnen Burger – Lecker, Gesund und Einfach Zubereitet!

Flammlachs Rezept – Lachs über offenem Feuer perfekt zubereiten

Felix' Kochbook – Mein Foodblog für einfache und kreative Rezepte zum Nachkochen!

Ich bin Felix, leidenschaftlicher Hobbykoch und Rezeptentwickler. Auf meiner Seite findest du eine bunte Sammlung an Rezepten, die nicht nur lecker, sondern auch einfach nachzukochen sind.
Ob schnelle Gerichte für den Alltag, raffinierte Kreationen für besondere Anlässe oder außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – hier ist für jeden etwas dabei.

Ich möchte dich dazu inspirieren, den Kochlöffel in die Hand zu nehmen und mit Freude neue Gerichte auszuprobieren. Jedes Rezept wird von mir persönlich getestet und mit Liebe zum Detail aufbereitet, damit es dir genauso gut gelingt.

Stöbere durch meine Rezepte, lass dich inspirieren und kreiere köstliche Momente in deiner eigenen Küche!

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Russisches Schaschlik Rezept – Saftig & Würzig vom Grill

Russisches Schaschlik Rezept vom Grill

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Schon seit langer Zeit wollte ich mit meinem Trauzeugen, der aus Russland kommt, mal ein russisches Schaschlikrezept ausprobieren. Originalrezepte aus einem anderen Land finde ich immer spannend.
Er steuerte das Rezept und ich die Grillutensilien bei. Bei den Zutaten dachte ich zunächst erst an ein orientalisches Rezept, aber ich probiere alles gerne erstmal aus.

Grüner Spargel Pesto aus grünem Spargel Rezept

Grüner Spargel Pesto – ein kreatives Rezept für die Spargelzeit

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Vor einiger Zeit haben wir eine Kräuterwanderung mit Der Waldmeisterin aus Telgte unternommen und danach einige leckere Gerichte bei Ihr gekocht. Davon habe ich vor allem das Spargelpesto in Erinnerung behalten.

Schnittlauchpesto – Kreatives Rezept für frischen Schnittlauch

Schnittlauchpesto: Frisches Kräuterpesto ohne Basilikum – So gelingt es perfekt

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Im Sommer weiß ich manchmal nicht mehr wohin mit dem ganzen Schnittlauch im Hochbeet. Aber wenn es neben dem normalen Pesto auch Bärlauchpesto oder sogar Kohlrabiblätter-Pesto gibt, kann es doch auch mit Schnittlauch funktionieren. Gesagt, getan. Hier ist das Ergebnis:

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