Wenn man, wie wir, im Spätsommer viele Kohlrabi im Beet stehen hat, hat man viele Möglichkeiten, wie man diese abwechslungsreich zubereiten kann. Die vegetarische Variante als Schnitzel ist einfach lecker und auch bei Kindern sehr beliebt.
Ein Freund hat mir ein Foto von einem "Geheimrezept" zugeschickt. Da wurde ich neugierig und schickte mir nach viel Bettelei das Rezept. Nun darf ich es in die Welt tragen!
Linsenbratlinge sind super einfach zubereitet und insgesamt etwas leichter als zum Beispiel Kartoffelpuffer. Ich mag sie sehr gerne mit einem Knoblauchjoghurt und etwas Zitronensaft dazu.
Für einen türkischen Abend mit Freunden brauchte ich Inspiration. Also fragte ich meine aus Adana stammende Schwägerin Ceren nach original türkischen Rezepten. Sie gab mir dieses Rezept für Bulgur-Köfte, einer Art Gnocchi aus feinem Bulgur in Tomatensoße.
Eines der beliebtesten Fastfoodgerichte in Deutschland ist der Döner. Den bekommt man meist an jeder Ecke, aber ich habe mich gefragt, warum sollte man sich nicht mal einen zuhause selber auf dem Grill machen.
