Eiskaffee selber machen – mein schnelles Rezept für heiße Tage
An heißen Tagen geht doch nichts über ein Glas Eiskaffee – aber bitte selbstgemacht, ohne künstliches Vanillearoma, ohne überteuerte Coffee-to-go-Becher. Wenn du wissen willst, wie …
Crostini mit Lachs, Skordalia und eingelegten roten Zwiebeln
Crostini gehen immer – ob als eleganter Vorspeisenteller, schnelles Abendessen oder Fingerfood für Gäste. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Crostini mit Lachs und einer cremigen Kartoffel-Knoblauch-Creme (Skordalia) zubereitest.
Grillen mit Leidenschaft – Ideen, Rezepte und mein Grillbuch „Feuer & Funken“
Grillen ist für viele einfach eine Wurst auf dem Rost. Für mich ist es mehr. Es ist ein Lebensgefühl, ein Hobby und manchmal fast schon eine Wissenschaft. Ob draußen am offenen Feuer, auf dem Kugelgrill oder mit dem Dutch Oven – die Möglichkeiten sind unendlich.
Sardinen Pasta – Sizilianisches Soulfood trifft Münsteraner Tradition
Diese Sardinen Pasta ist mehr als nur ein einfaches Nudelgericht – sie ist meine Hommage an die italienische Küche und gleichzeitig ein Gruß an meine Heimat Münster.
Küchenausstattung für Einsteiger & Hobbyköche – meine Favoriten
Wenn du gerade erst mit dem Kochen anfängst oder deine Küche endlich besser ausstatten willst, fragst du dich vielleicht: Welche Küchenutensilien braucht man wirklich?
Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing
Dieses Sandwich geht schnell, schmeckt genial und macht richtig satt. Es ist ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem was Gutes willst. In 30 Minuten steht das einfache Sandwich Rezept auf dem Tisch.
Cheeseburger Bratwurst – der neue Grilltrend 2025
Du liebst Cheeseburger, aber willst mal was Neues auf dem Grill? Dann wird dich diese Cheeseburger Bratwurst umhauen. Sie vereint alles, was wir an einem saftigen Burger feiern – Käse, Bacon, Pickles, Soße – aber in einer Bratwurst verpackt.
Vegetarischer Burger mit paniertem Grillkäse – der perfekte Veggie-Burger für alle
Vegetarische Burger müssen nicht langweilig sein. Mit paniertem Grillkäse bekommst du einen knusprigen, herzhaften Burger, der richtig satt macht und dabei ohne Fleisch auskomm
Gegrillter Lachs – Lachs vom Plancha Grill in Limetten-Weißwein-Soße
Gegrillter Lachs ist wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung beliebt. Er bleibt saftig und bekommt durch das Grillen eine knusprige Haut. Lachs grillen funktioniert auf vielen Geräten, besonders gut aber auf dem Plancha Grill.
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