Döner selber machen – Wagyu Deluxe Döner Rezept mit selbstgemachtem Brot
Wagyu Döner selber machen: Mit selbstgebackenem Brot, Grill- oder Pfannenvariante, Aioli und Rotkohlpesto wird dein Döner zum echten Highlight.
Burger mit frittiertem Gouda – einfaches Cheeseburger Rezept
Dieser Burger mit frittiertem Gouda ist das perfekte Upgrade zum klassischen Cheeseburger. Knusprig, saftig und einfach selber gemacht.
Chicorée Salat mit Orangen – Frischer Wintersalat mit Honig-Senf-Dressing
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die mich am meisten überraschen. Dieser Chicorée Salat mit Orangen gehört genau dazu. Die Kombination aus leicht bitterem Chicorée, …
Lachs mit Honig-Senf-Kruste und Ofengemüse – einfacher Ofenlachs
Saftiger Ofenlachs mit Honig-Senf-Kruste und aromatischem Gemüse. Ich zeige dir, wie Lachs im Ofen perfekt gelingt – inklusive Garzeit-Tipps.
Kräuter Velouté Rezept – klassische Velouté Sauce einfach erklärt
Diese Kräuter Velouté ist eine meiner liebsten Saucen, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig elegant wirken darf. Hier zeige ich dir, was eine Velouté ausmacht und wie du sie mit frischen Kräutern zu einer leuchtend grünen Aromabombe verwandelst.
Mit Pesto durch das Jahr – Das saisonale Kochbuch für echte Pesto-Liebhaber
Entdecke 35 kreative Pesto Rezepte aus unserem Garten – saisonal, vielfältig und schnell gemacht. In „Mit Pesto durch das Jahr“ zeigen wir, wie einfach du Pesto selber machen kannst und warum unser Kochbuch der perfekte Begleiter durchs ganze Jahr ist.
Rehrücken mit Brombeersoße – ein früh herbstliches Wildrezept
Ein sommerlich-leichtes Wildrezept mit viel Aroma: zart gebratener Rehrücken, fruchtige Brombeersoße aus Brombeermarmelade, grüne Bohnen und knusprige Schupfnudeln. Saisonale Küche mit wenig Aufwand und viel Geschmack.
Banh Mi Burger Rezept – Vietnamesischer Streetfood-Burger für Zuhause
Entdecke mein einfaches und authentisches Banh Mi Burger Rezept: Saftiges Schweinehack, knackiges Gemüse, frische Kräuter und Sriracha-Mayo vereinen vietnamesische Aromen mit klassischem Burgergenuss. Perfekt für zu Hause!
Grillen mit Leidenschaft – Ideen, Rezepte und mein Grillbuch „Feuer & Funken“
Grillen ist für viele einfach eine Wurst auf dem Rost. Für mich ist es mehr. Es ist ein Lebensgefühl, ein Hobby und manchmal fast schon eine Wissenschaft. Ob draußen am offenen Feuer, auf dem Kugelgrill oder mit dem Dutch Oven – die Möglichkeiten sind unendlich.