Yakisoba Pan – Ein japanisches Streetfood Rezept
Yakisoba Pan ist ein japanisches Streetfood, das es in Japan an jeder Ecke oder auch im Supermarkt zu kaufen gibt.
„Landgard inside“ – Ein Bericht
Ende Juni 2021 wurde ich dann von Landgard eingeladen mir mal einen Einblick vor Ort im Vetriebszentrum in Bornheim zu machen. Die Einladung habe ich gerne angenommen.
Grillgenuss mit Hövels und Felix` Kochbook
Werbung: Dieser Beitrag richtet sich an Personen über 18 Jahren. Grillen gehört zum Sommer einfach dazu. Dabei ist es egal, ob über Kohle, Gas oder …
Linsenbratlinge mit roten Linsen – Leicht, gesund und vielseitig
Linsenbratlinge sind super einfach zubereitet und insgesamt etwas leichter als zum Beispiel Kartoffelpuffer. Ich mag sie sehr gerne mit einem Knoblauchjoghurt und etwas Zitronensaft dazu.
Kumpir – Das perfekte Rezept für gefüllte Backkartoffeln mit Pulled Pork und Gemüse
Das Kumpir Grundrezept ist immer gleich. Anschließend kann die Kartoffel nach persönlicher Vorliebe belegt werden. Mit Fleisch oder auch nur mit Gemüse. Hier ist es Pulled Pork und Minzjoghurt.
Pizza al Limone / Zitronenpizza
Diese Pizza wird mit Zitronenöl, Büffelmozzarella, Rinderschinken, Basilikum und Zitronenzeste belegt. Sie kommt ganz ohne die klassische Tomatensoße aus. Inzwischen ist sie meine Lieblingspizza.
Russisches Schaschlik Rezept vom Grill
Schon seit langer Zeit wollte ich mit meinem Trauzeugen, der aus Russland kommt, mal ein russisches Schaschlikrezept ausprobieren. Originalrezepte aus einem anderen Land finde ich immer spannend.
Er steuerte das Rezept und ich die Grillutensilien bei. Bei den Zutaten dachte ich zunächst erst an ein orientalisches Rezept, aber ich probiere alles gerne erstmal aus.
Spareribs grillen: Das perfekte Spareribs Rezept mit der 3 2 1 Methode
Diese 3-2-1 Methode nutze ich immer, wenn ich Rippchen in jeglicher Form und Größe zubereite. Am Ende fällt das Fleisch praktisch vom Knochen, die Spareribs sind super saftig und schmecken wunderbar zart. Dabei bleibt für jeden Geschmack noch individueller Spielraum bei der Zubereitung.
Schnittlauchpesto: Frisches Kräuterpesto ohne Basilikum – So gelingt es perfekt
Im Sommer weiß ich manchmal nicht mehr wohin mit dem ganzen Schnittlauch im Hochbeet. Aber wenn es neben dem normalen Pesto auch Bärlauchpesto oder sogar Kohlrabiblätter-Pesto gibt, kann es doch auch mit Schnittlauch funktionieren. Gesagt, getan. Hier ist das Ergebnis: