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Frisch belegtes Chicken Sandwich mit Caesar Dressing, Römersalat und Parmesan auf knusprigem Sandwich Baguette

Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing

Ein Caesar Salad als Sandwich? Knuspriges Hähnchen, cremiges Caesar Dressing, frischer Salat und warmes Baguette – das Ganze ist in 30 Minuten gemacht. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Sandwich-Klassiker, sondern auch perfekt als schnelles Mittagessen.
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Video

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gang Sandwich
Küche Amerikanisch
Portionen 2 Sandwiches

Zutaten
  

Für das Hähnchen-Sandwich:

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1/2 EL Knoblauchpulver
  • 1/2 EL Zwiebelpulver
  • 1/2 EL Cayennepfeffer
  • 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 EL schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • 120 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Römersalat
  • 1 Sandwich Baguette ein Rezept findest du hier
  • Parmesan frisch gerieben

Für das Caesar-Dressing:

  • 120 g Mayonnaise
  • 30 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Worcestersoße
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 2 Sardellenfilets
  • Schwarzer Pfeffer

Zubereitung
 

  • Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer oder eine Schüssel geben und gut vermixen bzw. pürieren.

    120 g Mayonnaise, 30 g frisch geriebener Parmesan, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Worcestersoße, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1/2 Zitrone, 2 Sardellenfilets, Schwarzer Pfeffer
  • Hähnchenbrüste flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen.
    2 Hähnchenbrustfilets
  • Mit den Gewürzen (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne, Paprika, Pfeffer und Salz) gut würzen.

    1/2 EL Knoblauchpulver, 1/2 EL Zwiebelpulver, 1/2 EL Cayennepfeffer, 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 EL schwarzer Pfeffer, Salz
  • Erst im Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, zum Schluss in Paniermehl. 
In ca. 190 °C heißem Öl je Seite einige Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
    120 g Mehl, 2 Eier, 100 g Paniermehl
  • Danach auf einem Gitter abtropfen lassen, damit sie knusprig bleiben. 
Baguette halbieren und leicht anrösten.
    1 Sandwich Baguette
  • Den Salat grob hacken mit dem Dressing vermischen und auf eine Baguettehälfte geben.
    1 Römersalat
  • Das Hähnchen, noch etwas Caesar-Dressing und viel Parmesan auf das Brot geben. Fertig!
    Parmesan
Keyword Caesar Salad, Dressing, Hähnchenschnitzel, Sandwich