Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing
Ein Caesar Salad als Sandwich? Knuspriges Hähnchen, cremiges Caesar Dressing, frischer Salat und warmes Baguette – das Ganze ist in 30 Minuten gemacht. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Sandwich-Klassiker, sondern auch perfekt als schnelles Mittagessen.
Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer oder eine Schüssel geben und gut vermixen bzw. pürieren.
120 g Mayonnaise, 30 g frisch geriebener Parmesan, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Worcestersoße, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1/2 Zitrone, 2 Sardellenfilets, Schwarzer Pfeffer
Hähnchenbrüste flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen.
2 Hähnchenbrustfilets
Mit den Gewürzen (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne, Paprika, Pfeffer und Salz) gut würzen.
1/2 EL Knoblauchpulver, 1/2 EL Zwiebelpulver, 1/2 EL Cayennepfeffer, 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 EL schwarzer Pfeffer, Salz
Erst im Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, zum Schluss in Paniermehl. In ca. 190 °C heißem Öl je Seite einige Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
120 g Mehl, 2 Eier, 100 g Paniermehl
Danach auf einem Gitter abtropfen lassen, damit sie knusprig bleiben. Baguette halbieren und leicht anrösten.
1 Sandwich Baguette
Den Salat grob hacken mit dem Dressing vermischen und auf eine Baguettehälfte geben.
1 Römersalat
Das Hähnchen, noch etwas Caesar-Dressing und viel Parmesan auf das Brot geben. Fertig!
Parmesan
Keyword Caesar Salad, Dressing, Hähnchenschnitzel, Sandwich
