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Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing
Ein Caesar Salad als Sandwich? Knuspriges Hähnchen, cremiges Caesar Dressing, frischer Salat und warmes Baguette – das Ganze ist in 30 Minuten gemacht. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Sandwich-Klassiker, sondern auch perfekt als schnelles Mittagessen.
Video
Zutaten
Für das Hähnchen-Sandwich:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1/2 EL Knoblauchpulver
- 1/2 EL Zwiebelpulver
- 1/2 EL Cayennepfeffer
- 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 EL schwarzer Pfeffer
- Salz
- 120 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 1 Römersalat
- 1 Sandwich Baguette ein Rezept findest du hier
- Parmesan frisch gerieben
Für das Caesar-Dressing:
- 120 g Mayonnaise
- 30 g frisch geriebener Parmesan
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestersoße
- 2 Knoblauchzehen
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 Sardellenfilets
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer oder eine Schüssel geben und gut vermixen bzw. pürieren.120 g Mayonnaise, 30 g frisch geriebener Parmesan, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Worcestersoße, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1/2 Zitrone, 2 Sardellenfilets, Schwarzer Pfeffer
- Hähnchenbrüste flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen.2 Hähnchenbrustfilets
- Mit den Gewürzen (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne, Paprika, Pfeffer und Salz) gut würzen.1/2 EL Knoblauchpulver, 1/2 EL Zwiebelpulver, 1/2 EL Cayennepfeffer, 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 EL schwarzer Pfeffer, Salz
- Erst im Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, zum Schluss in Paniermehl. In ca. 190 °C heißem Öl je Seite einige Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.120 g Mehl, 2 Eier, 100 g Paniermehl
- Danach auf einem Gitter abtropfen lassen, damit sie knusprig bleiben. Baguette halbieren und leicht anrösten.1 Sandwich Baguette
- Den Salat grob hacken mit dem Dressing vermischen und auf eine Baguettehälfte geben.1 Römersalat
- Das Hähnchen, noch etwas Caesar-Dressing und viel Parmesan auf das Brot geben. Fertig!Parmesan