Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing - Felix' Kochbook

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Frisch belegtes Chicken Sandwich mit Caesar Dressing, Römersalat und Parmesan auf knusprigem Sandwich Baguette

Caesar Salad Chicken Sandwich – das beste Hähnchen-Sandwich mit cremigem Dressing

Ein Caesar Salad als Sandwich? Knuspriges Hähnchen, cremiges Caesar Dressing, frischer Salat und warmes Baguette – das Ganze ist in 30 Minuten gemacht. Dieses Rezept ist nicht nur ein echter Sandwich-Klassiker, sondern auch perfekt als schnelles Mittagessen.

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Video

Vorbereitungszeit 15

Kochzeit 15

Gang Sandwich

Küche Amerikanisch

Portionen Sandwiches

Zutaten

Für das Hähnchen-Sandwich:

2 Hähnchenbrustfilets
1/2 EL Knoblauchpulver
1/2 EL Zwiebelpulver
1/2 EL Cayennepfeffer
1/2 EL geräuchertes Paprikapulver
1/2 EL schwarzer Pfeffer
Salz
120 g Mehl
2 Eier
100 g Paniermehl
1 Römersalat
1 Sandwich Baguette ein Rezept findest du hier
Parmesan frisch gerieben

Für das Caesar-Dressing:

120 g Mayonnaise
30 g frisch geriebener Parmesan
1 EL Dijon-Senf
1 EL Worcestersoße
2 Knoblauchzehen
Saft von 1/2 Zitrone
2 Sardellenfilets
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer oder eine Schüssel geben und gut vermixen bzw. pürieren. 
120 g Mayonnaise, 30 g frisch geriebener Parmesan, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Worcestersoße, 2 Knoblauchzehen, Saft von 1/2 Zitrone, 2 Sardellenfilets, Schwarzer Pfeffer
Hähnchenbrüste flach klopfen, damit sie gleichmäßig garen.
2 Hähnchenbrustfilets
Mit den Gewürzen (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayenne, Paprika, Pfeffer und Salz) gut würzen. 
1/2 EL Knoblauchpulver, 1/2 EL Zwiebelpulver, 1/2 EL Cayennepfeffer, 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver, 1/2 EL schwarzer Pfeffer, Salz
Erst im Mehl wenden, dann in verquirltem Ei, zum Schluss in Paniermehl.  In ca. 190 °C heißem Öl je Seite einige Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
120 g Mehl, 2 Eier, 100 g Paniermehl
Danach auf einem Gitter abtropfen lassen, damit sie knusprig bleiben.  Baguette halbieren und leicht anrösten.
1 Sandwich Baguette
Den Salat grob hacken mit dem Dressing vermischen und auf eine Baguettehälfte geben.
1 Römersalat
Das Hähnchen, noch etwas Caesar-Dressing und viel Parmesan auf das Brot geben. Fertig!
Parmesan

Suchbegriff Caesar Salad, Dressing, Hähnchenschnitzel, Sandwich

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