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Champignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt aus dem Air Fryer
Wer liebt nicht die aromatischen Champignons vom Weihnachtsmarkt, die mit ihrem würzigen Geschmack und der cremigen Knoblauchsoße für echte Festtagsstimmung sorgen? Mit diesem Rezept holst du dir das typische Weihnachtsmarkt-Feeling ganz einfach nach Hause – und das sogar gesund und unkompliziert aus dem Air Fryer!
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
Zutaten
- 400 g braune Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Speiseöl
- 1 EL edelsüßes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 2 Stiele Petersilie
Für die Knoblauchsoße:
- 200 g Creme Fraiche
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Champignons putzen und in die Schublade des Air Fryers geben.400 g braune Champignons
- Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.1 rote Zwiebel
- In der Schüssel die Champignons und Zwiebelringe mit dem Speiseöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.4 EL Speiseöl, 1 EL edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Den Air Fryer auf 180 °C vorheizen und die marinierten Champignons darin für etwa 20 Minuten garen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Zwischendurch einmal durchschütteln, damit sie gleichmäßig bräunen. Nach dem Garen die gehackte Petersilie über die Champignons streuen.2 Stiele Petersilie
- Für die Knoblauchsoße Creme Fraiche in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehen pressen oder fein hacken und hinzufügen.200 g Creme Fraiche, 2 Knoblauchzehen
- Zitronensaft untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut verrühren und bis zum Servieren kalt stellen.1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- Die gebratenen Champignons mit der Knoblauchsoße anrichten und genießen.