Chicken Chukauni Rezept – cremiges Hähnchen mit griechischem Joghurt - Felix' Kochbook

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Hähnchen Rezept mit griechischem Joghurt und Gewürzöl

Chicken Chukauni Rezept – cremiges Hähnchen mit griechischem Joghurt

Chicken Chukauni ist ein cremiges Hähnchen Rezept mit griechischem Joghurt, Gewürzen und aromatischem Gewürzöl. Schnell gemacht und perfekt mit Reis oder Fladenbrot.

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Vorbereitungszeit 5

Kochzeit 10

Gang Auflauf, Hähnchen

Küche Nepalesisch

Portionen Portionen

Zutaten

Für das Hähnchen

400 g Hähnchenbrust
1 Knoblauchzehe
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Chilipulver
½ TL Kurkuma
1 TL Öl zum Braten
1 kleine rote Zwiebel
1 grüne Chili
5 Stiele Petersilie

Für die Joghurtcreme

250 g griechischer Joghurt 10 % von Olympus Foods
1 Knoblauchzehe
½ TL Salz
½ TL Zucker
1 TL Zitronensaft
Pfeffer

Für das Gewürzöl

3 EL Rapsöl
1 TL Kurkuma
1 TL Chilipulver

Zubereitung

Das Hähnchen in Streifen schneiden.
400 g Hähnchenbrust
Die Knoblauchzehe reiben und mit Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma zum Hähnchen geben. Alles verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
1 Knoblauchzehe, ½ TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Chilipulver, ½ TL Kurkuma
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Chili entkernen und fein würfeln.
1 kleine rote Zwiebel, 1 grüne Chili
Die Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.
5 Stiele Petersilie
Das Fleisch in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
1 TL Öl zum Braten
Zwiebel, Chili und Petersilie unterheben.
Griechischen Joghurt von Olympus Foods mit der zuvor geriebenen Knoblauchzehe, Salz und Zucker sowie Zitronensaft und etwas Pfeffer glatt rühren.
250 g griechischer Joghurt 10 % von Olympus Foods, 1 Knoblauchzehe, ½ TL Salz, ½ TL Zucker, 1 TL Zitronensaft, Pfeffer
Für das Gewürzöl die Gewürze in ein hitzebeständiges Gefäß geben und das Öl erhitzen. Das Öl zu den Gewürzen gießen alles verrühren und kurz ziehen lassen.
3 EL Rapsöl, 1 TL Kurkuma, 1 TL Chilipulver
Gewürzöl in den Joghurt geben und nur leicht verrühren.
Joghurtcreme vorsichtig unter das Hähnchen heben oder darüber geben.
Dazu passt warmes Fladenbrot oder Reis.

Suchbegriff Hähnchenbrust, Joghurt

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