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Chimichurri Kräutersauce zu Steak und Grillfleisch

Chimichurri Rezept – klassisch & einfach selber machen

Einfaches Chimichurri Rezept mit Petersilie, Knoblauch und Chili. Perfekt als Sauce oder Marinade zum Grillen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Gang Grill Sauce, Grillsoße
Küche Südamerikanisch
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 rote Chili
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 100 ml Olivenöl extra vergine
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Zuerst die Petersilie fein hacken.
    1 Bund Petersilie
  • Die rote Chili entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    1 rote Chili
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken, ebenso die Schalotte.
    2 Knoblauchzehen, 1 Schalotte
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl aufgießen.
    1 TL getrockneter Oregano, 100 ml Olivenöl extra vergine
  • Dann mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
    Meersalz, Pfeffer
Suchbegriff Chimichurri