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Das perfekte Rezept für fluffige Waffeln
Diese Waffeln gibt es eigentlich immer, wenn ich Waffeln esse. Denn sie sind von der Waffelkönigin Yvonne und da esse ich Waffeln. Sonst müsste ich die ja selber machen.
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 125 ml Wasser
- 250 g Mehl (405)
- 1/2 Packung Backpulver
- 1/2 TL Zimt (zum Beispiel von meinem Gewürzepartner Hartkorn)
Zubereitung
- Margarine mit Zucker & Vanillezucker vermischen und die Eier nach und nach zufügen. Diese Masse cremig rühren.
- Milch & Wasser zusammengießen und nach und nach weiterrühren.
- Backpulver ins Mehl geben und beides durch ein Sieb der Masse zufügen.Zuallerletzt den Zimt zugeben.
- Ab jetzt von mir: Nun ein Waffeleisen vorheizen. Mit einem Küchenpinsel dieses mit Margarine oder Butter einstreichen und dann, je nach Art des Waffeleisens, eine halbe bis ganze Kelle Teig darauf geben. Bei den eckigen Waffeleisen sind es etwa eine halbe Kelle Waffelteig pro Seite, bei einem runden Waffeleisen sind es etwas weniger als eine ganze Kelle Waffelteig.Nun die Waffeln noch etwa 3 Minuten backen, bis sie schön braun sind.Wie esst ihr eure Waffeln am liebsten? Mit Puderzucker? Mit Sahne? Mit gekochten Kirschen? oder mit allem zusammen?Lasst es euch schmecken.