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Ein Rezept für mit Whisky flambierte Chicken Wings mit Nachos, Käse und Jalapenos vom Grill

Flambierte Chicken Wings vom Zedernholzbrett

Wir präsentieren euch ein unvergleichliches Rezept: Mit Whisky flambierte Chicken Wings, serviert auf einer Basis von knusprigen Nachos, überzogen mit schmelzendem Käse und der pikanten Schärfe von Jalapenos.
5 aus einer Bewertung
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gang BBQ
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • 2 Zedernholzbretter

Zutaten
  

  • 12 Hähnchenflügel
  • Ca. 20 ml Rapsöl
  • 6 EL Hähnchengewürz
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 ml BBQ Soße
  • 1 Tüte Nachos
  • 100 g Gruyere Käse
  • 50 g eingelegte Jalapenos
  • Whisky zum Flambieren

Zubereitung
 

  • Zunächst die Zedernholzbrettchen wässern.
  • Die Hähnchenflügel einölen und mit Hähnchengewürz bestreuen und bei 180 °C bei indirekter Hitze auf den Zedernholzbrettchen auf den Grill legen. Ca. 20 Minuten so garen.
  • Währenddessen die rote Zwiebel schälen, halbieren und dann in Scheiben schneiden.
  • Die gegarten Flügel mit BBQ Soße einpinseln und vom Brett nehmen.
  • Die Nachos darauf legen, dann die roten Zwiebeln, den Gruyere darüber reiben und zum Schluss die Jalapenos verteilen.
  • Die Hähnchenflügel auf die anderen Zutaten legen und erneut ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel garen, sodass der Käse schmilzt.
  • Zum Schluss den Deckel öffnen und alles vorsichtig mit Whisky übergießen, sodass es flambiert. Dann direkt die Brettchen auf dem Tisch servieren.
Keyword Chicken Wings, Flambieren