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Flammkuchen Rezept mit Erbsen und Schinken – Knusprig lecker
Suchst du nach einem besonderen Flammkuchen Rezept, das gleichzeitig einfach zuzubereiten und geschmacklich außergewöhnlich ist? Dann ist dieser Flammkuchen mit Erbsen und Schinken genau das Richtige für dich! Diese moderne Variante kombiniert einen knusprigen Flammkuchenboden mit frischen Erbsen, feinem Lauch und luftgetrocknetem Schinken.
Zutaten
- 2 Flammkuchenböden
- 200 g Creme Fraiche
- 100 g TK-Erbsen
- 1 Lauch
- 6 Scheiben luftgetrockneten Schinken am besten Westfälischen Knochenschinken
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Die Flammkuchenböden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Creme Fraiche bestreichen.2 Flammkuchenböden, 200 g Creme Fraiche
- Die Erbsen darauf verteilen. Den Lauch von der Wurzel trennen und dann in dünne Scheiben schneiden.100 g TK-Erbsen, 1 Lauch
- Wenn der Backofen vorgeheizt ist das Backblech in einen der oberen Einschübe schieben.
- Für ca. 10 bis 12 Minuten backen.
- Dann aus dem Backofen nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit dem luftgetrockneten Schinken belegen und in Scheiben schneiden.6 Scheiben luftgetrockneten Schinken, Pfeffer, Salz