Grilled Cheese Sandwich – Das beste Sandwich Rezept mit Käse
Ich liebe einfach diese Grilled Cheese Sandwiches. Das geröstete Weißbrot und der schmelzende Käse. Einfach großartig. Hier habe ich geschmorte Pilze und Zwiebeln als Füllung mit reingegeben.
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Shitake Pilze oder braune Champignons
- 5 EL Bertolli Bratolivenöl
- 4 Scheiben Toast
- 150 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.1 rote Zwiebel
- Die Pilze putzen und auch in Scheiben schneiden.150 g Shitake Pilze
- Die Pilze in eine gut beschichtete, erhitzte Pfanne geben und ohne Öl anbraten. Wenn sich die Größe merklich reduziert hat etwa einen Esslöffel vom Bratolivenöl dazugeben und dann die Zwiebeln.5 EL Bertolli Bratolivenöl
- Für etwa 5 weitere Minuten mitbraten. Nun die Pilze und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Etwa vier Esslöffel Bratolivenöl in die Pfanne geben und 2 Toastscheiben kurz darin anrösten. Anschließend wenden und eine Oberseite mit Pilzen, Zwiebeln und Reibekäse belegen.4 Scheiben Toast, 5 EL Bertolli Bratolivenöl, 150 g geriebener Mozzarella
- Die zweite Hälfte mit der angerösteten Seite nach innen auf die andere Toastscheibe legen und dann den Toast von beiden Seiten braten. Wenn es schön braun und knusprig ist und der Käse in der Mitte geschmolzen ist, das Sandwich aus der Pfanne nehmen und das zweite Sandwich genau so zubereiten.Wer eine große Pfanne besitzt, kann die Sandwiches natürlich auch parallel zubereiten.