Pulled Chicken Tacos – zarte Chicken Tacos mit Guacamole und Salat
Diese Pulled Chicken Tacos sind einfach unschlagbar: außen weiche Maistortillas, innen zartes Pulled Chicken, eine cremige Guacamole und knackiger Salat. Wer auf der Suche nach der perfekten Taco Füllung ist, wird hier garantiert fündig.
Das Pulled Chicken wird nach dem Rezept von Römertopf im Ofen zubereitet, wodurch es besonders zart und saftig wird.
Während das Fleisch gart, können die Maistortillas nach dem Grundrezept von brot-backen.de zubereitet werden.
Die frischen Tacos werden aus Masa Harina hergestellt und portionsweise in der Pfanne gebacken.
Für die Guacamole wird die Avocado mit einer Gabel zerdrückt, mit Limettensaft, Salz und einer fein geriebenen Knoblauchzehe vermengt.
Eine rote Zwiebel wird fein gehackt und untergehoben.
Der Eisbergsalat wird gewaschen und in feine Streifen geschnitten.
Zum Servieren die warmen Tacos mit etwas gezupftem Pulled Chicken befüllen, mit einem Löffel Guacamole ergänzen und mit knackigem Eisbergsalat abrunden. Sofort servieren und am besten frisch genießen.
