Pastrami Cones
Bei den Pastrami Cones handelt es sich um kleine Tortillas die wie Eiswaffeln zu einem Hörnchen gedreht werden. Ein tolles Fingerfood und eine super Alternative zum Reuben-Sandwich.
Kochutensilien
- 1 Deckelhalter ist auch ein praktisches Grillequipment
Zutaten
- 8 kleine Tortillas 15cm
- Rapsöl
- 500 g Pastrami
- Eingelegte Cornichons
- Küchenfertiges Sauerkraut
- Geriebenen Emmentaler
- Mustard & Honey Mayonnaise von Stokes
Anleitungen
- Zunächst werden die Tortillas zu kleinen Hörnchen gedreht und mit Zahnstochern fixiert.8 kleine Tortillas
- Das Pastrami und die Cornichons in dünne Scheiben schneiden.500 g Pastrami
- Das Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Tortillahörnchen im heißen Fett knusprig ausbacken.Eingelegte Cornichons, Rapsöl
- In der Zwischenzeit das Sauerkraut im Gusstopf erhitzen.Küchenfertiges Sauerkraut
- Wenn die Hörnchen knusprig gebacken sind, aufrecht in den Deckelhalter stellen und mit dem Sauerkraut, Pastrami und dem Käse befüllen. Das ganze bei ca. 200 °C indirekt für ca. 8-10 Min auf dem Grill garen.Geriebenen Emmentaler
- Wenn der Käse goldbraun ist die Pastrami-Cones vom Grill nehmen und mit den kleingeschnittenen Cornichons belegen. Mit einem Klecks Mustard & Honey Mayonnaise garnieren. Guten Appetit :)Eingelegte Cornichons, Mustard & Honey Mayonnaise
Notizen
