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Thunfisch Burger – Das perfekte Rezept für ein schnelles und leckeres Fischgericht

Schneller Thunfisch Burger mit Zitronenmayonnaise

Dass Burger eins meiner Lieblingsessen ist, brauche ich wohl nicht zu erwähnen. Und auch diese schnelle Fischburger Variante finde ich grandios. Ganz schnell aus einer Dose Thunfisch zubereitet.
5 aus einer Bewertung
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Gang BBQ, Burger, Fisch, Hauptgericht
Küche American, Amerikanisch
Portionen 2 Burger

Kochutensilien

Zutaten
  

Für das Thunfisch Patty:

Für die Zitronenmayonnaise:

Außerdem:

  • 2 Burger Buns
  • etwas Eisbergsalat
  • 1 EL Butter
  • Eingelegte Gurke

Zubereitung
 

  • Zunächst in einer Schüssel alle Zutaten für die Patties zusammenmischen und gut durchkneten. Daraus 2 Burgerpatties formen, die die Größe des Burgerbuns haben.
  • Anschließend die Zitronenmayonnaise zubereiten. Dafür benötigt ihr einen Mixer und ein hohes Gefäß. Darin das Eigelb mit Kurkuma, Senf und dem Zitronensaft gut vermischen. Dann nach und nach in kleinen Menge das Öl dazugeben und durchgängig mit dem Stabmixer pürieren. So entsteht eine schöne Mayonnaise. 
  • Nun eine Pfanne erhitzen. Die Burgerbuns halbieren, mit Butter beschmieren und beide Seiten in der Pfanne anrösten. Anschließend etwas Öl in die Pfanne geben und die Fischfrikadellen darin anbraten. 
  • Jetzt kann der Burger zusammengebaut werden. Dafür den Eisbergsalat auf die Unterseite des Burgerbuns legen. Darauf das Fischpatty legen, dann die Mayonnaise und zum Schluss ein paar Gurkenscheiben schichten. Mit der anderen Hälfte des Buns abschließen.
    Dazu passen Pommes Frites oder Potato Wegdes.
    Guten Appetit!
Keyword Burger, Thunfisch, Thunfisch Burger