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Rezept für einen schnellen Wurstsalat mit Fleischwurst, Emmentaler und einer leckeren Soße. Perfekt für eine Brotzeit.

Schneller Wurstsalat – Einfaches Wurstsalat Rezept

Wenn die Zeit knapp ist, aber der Appetit groß, dann ist ein schneller Wurstsalat die perfekte Lösung. Dieser herzhafte Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Zufriedenheit. 
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Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Fleischwurst ca. 300 g
  • 150 g Emmentaler
  • 100 g eingelegte Gürkchen
  • 2 rote Zwiebeln
  • Petersilie

Dressing:

  • 120 g Mayonnaise
  • 1 Schluck Gurkenwasser ca. 10 g
  • 1 EL Senf
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Zunächst die Fleischwurst quer dritteln und die Teile dann in dünne Stifte schneiden.
    1 Fleischwurst
  • Ebenso den Emmentaler und die Gürkchen. Alle drei Zutaten in eine Schüssel geben
    150 g Emmentaler, 100 g eingelegte Gürkchen
  • Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mit in die Schüssel geben.
    2 rote Zwiebeln
  • Aus Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf und den Gewürzen ein Dressing anrühren, über die anderen Zutaten geben und alles verrühren.
    120 g Mayonnaise, 1 Schluck Gurkenwasser ca. 10 g, 1 EL Senf, 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer
  • Wer etwas Zeit hat, de Salat für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.
    Petersilie