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Vegetarische Burger mit paniertem Grillkäse - der perfekte Veggie Burger
Vegetarische Burger müssen nicht langweilig sein. Mit paniertem Grillkäse bekommst du einen knusprigen, herzhaften Burger, der richtig satt macht und dabei ohne Fleisch auskommt. Der Grillkäse sorgt für die perfekte Kombination aus cremigem Schmelz und knuspriger Panade – das macht diesen Veggie-Burger zum echten Highlight auf jedem Grill oder in der Pfanne.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Burger Buns
- 2 runde Grillkäse natürlich
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL geröstetes Paprikapulver
- 2 weiße Zwiebeln
- 5 braune Champignons
- 1 Schuss Whisky
- 4 Salatblätter
- 1 Tomate
- BBQ-Soße
Zubereitung
- Die Plancha aufheizen, bis sie richtig heiß ist.
- Die Burger Buns nur kurz anrösten, bis sie goldbraun sind, dann beiseitelegen.2 Burger Buns
- Den Grillkäse zuerst in verquirltem Ei wenden, anschließend in Paniermehl, das mit Salz, Pfeffer und geröstetem Paprikapulver gewürzt ist.2 runde Grillkäse, 2 Eier, 100 g Paniermehl, Salz, Pfeffer, 1 EL geröstetes Paprikapulver
- Den panierten Grillkäse auf die heiße Plancha legen.
- Während der Käse brät, Zwiebeln und Champignons mit etwas Öl auf die freie Fläche geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.2 weiße Zwiebeln, 5 braune Champignons
- Mit einem Schuss Whisky ablöschen.1 Schuss Whisky
- Den Grillkäse einmal wenden, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
- Den Burger wie folgt zusammensetzen: Untere Bunhälfte, Salatblätter, Tomatenscheiben, panierter Grillkäse, Whisky-Zwiebel-Champignon-Mix und BBQ-Soße.4 Salatblätter, 1 Tomate, BBQ-Soße
- Die obere Bunhälfte auflegen.