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Wagyu Lasagne Rezept mit 3 Foodies Bolognese | Einfach & schnell
Saftige Wagyu Lasagne mit cremiger Béchamel und hochwertiger Bolognese. Schnell gemacht und perfekt für 6 Portionen.
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Dosen Wagyu Bolognese von 3 Foodies (ist im Lasagne Set)
- 1 Paket Lasagne Platten von Deci Ova
- 100 g Parmesan gerieben
Für die Béchamel:
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 TL Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- Dazu den Rotwein aus den Abruzzen (ist im Lasagne Set)
Zubereitung
- Für die Béchamel die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl unter Rühren einstreuen und kurz anschwitzen.2 EL Butter, 2 EL Mehl
- Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben, sodass eine glatte Soße entsteht.500 ml Milch
- Die Béchamel einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts anbrennt.1/2 TL Muskatnuss, Salz, Pfeffer
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Lasagneplatten darin etwa 2 Minuten vorkochen. Anschließend vorsichtig herausnehmen und auf einem Küchentuch zwischenlagern.1 Paket Lasagne Platten
- Die Wagyu Bolognese in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.3 Dosen Wagyu Bolognese
- In einer großen Auflaufform zuerst eine Schicht Bolognese verteilen, darauf Lasagneplatten legen und wieder Bolognese daraufgeben.
- Anschließend etwas Béchamel darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Lasagneplatten abschließen. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Béchamel bestehen.
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Lasagne etwa 20 Minuten backen.
- Danach den geriebenen Parmesan darüberstreuen und weitere 15 Minuten goldbraun fertig backen.100 g Parmesan