Zunächst die Fleischwurst quer dritteln und die Teile dann in dünne Stifte schneiden.
1 Fleischwurst
Ebenso den Emmentaler und die Gürkchen. Alle drei Zutaten in eine Schüssel geben
150 g Emmentaler, 100 g eingelegte Gürkchen
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mit in die Schüssel geben.
2 rote Zwiebeln
Aus Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf und den Gewürzen ein Dressing anrühren, über die anderen Zutaten geben und alles verrühren.
120 g Mayonnaise, 1 Schluck Gurkenwasser ca. 10 g, 1 EL Senf, 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer
Wer etwas Zeit hat, de Salat für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.
Petersilie