Älplermagronen mit Röstzwiebeln
Älplermagronen mit Nudeln und Kartoffeln ist eine süddeutsche Variante des „Mac’n Cheese“ mit Bergkäse und traditionell gibts Apfelmus dazu.
„Türkische Reispfanne“ mit Hackfleisch, Spinat und Knoblauchsoße
Dieses Rezept habe ich als Kind öfter zuhause gegessen und es hieß immer „Türkische Reispfanne“, wobei es nicht so wirklich türkisch ist. Es ist eine Spinat-Hackfleisch-Pfanne mit einer Knoblauchsoße.
Ragù mit Shortribs – Zart und Aromatisch
Dieses Ragù mit Shortribs ist eins der leckersten Rezept, die ich seit langem gegessen habe. Eine tolle Fleischsoße, die z.B. gut zu Nudeln passt.
Schnelle Gnocchi Pfanne mit Gemüse – ein einfaches Rezept
Die schnelle Gnocchi Pfanne mit Spinat, Feta und weiterem Gemüse ist super einfach zuzubereiten. Ein perfektes Abendessen wenn die Zeit mal knapp ist.
Griechische Meze mit Ouzo 12
Backrezepte / Fleisch Rezepte – Saftige, einfache und kreative Ideen für Fleischliebhaber / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Vegetarische Rezepte – Vielfältige Gerichte ohne Fleisch für jeden Tag
[werbung ]An einem schönen Sommerabend lange mit Freunden draußen sitzen und die Zeit genießen. Was gibt es Entspannteres? Dazu passen perfekt griechische Meze, also griechische …
Südfrankreich im Glas und auf dem Teller: Pays d’Oc IGP Weine mit passenden Rezepten
Fisch Rezepte – Frische, einfache und kreative Ideen für jeden Geschmack / Fleisch Rezepte – Saftige, einfache und kreative Ideen für Fleischliebhaber / Food Blog Storys / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Regionale Rezepte – Traditionelle Gerichte und Produkte aus der Heimat / Salat Rezepte – Frische, einfache und kreative Ideen für jeden Geschmack
Ich habe drei Pays d’Oc IGP Weine zuhause probiert und sie mit leckeren Rezepten kombiniert. Viel Spaß beim Genießen.
Mein Münster Burger zum WDR Beitrag
Burger Rezepte – Kreative Ideen für selbstgemachte Burger / Food Blog Storys / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Regionale Rezepte – Traditionelle Gerichte und Produkte aus der Heimat / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit
Letztlich war der WDR zu Gast, um über mein Grillbuch „Feuer & Funken“ zu berichten. Dafür habe ich extra einen Münster Burger entwickelt.
Brokkoli Carbonara – Cremiges Carbonara Rezept mit Gemüse
Nudeln mit Sahnesoße ist seit jeher mein Lieblingsessen. Aber der Ursprung dieses Gerichts ist natürlich die Carbonara mit Eigelb und Käse. Das klingt für einige kompliziert, ist es aber gar nicht. Es geht eventuell sogar schneller.
Weißkohl „Bomb“ – ein Weißkohl Rezept mit Hackfleisch und Käse
Fleisch Rezepte – Saftige, einfache und kreative Ideen für Fleischliebhaber / Grillrezepte – Kreative Ideen fürs Grillen: Fleisch, Fisch, Gemüse & mehr / Hauptspeisen – Kreative Rezepte für leckere Gerichte zu jeder Gelegenheit / Saisonale Rezepte – Kochen mit frischen Zutaten passend zur Jahreszeit
Bei diesem Rezept wird eine mit Bergkäse gefüllte Hackfleisch Kugel mit vorgekochten Weißkohlblättern ummantelt und dann gegrillt.