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Bist du auf der Suche nach einer leckeren Alternative zum klassischen Burger? Dann bist du hier genau richtig! In meinem Blog dreht sich alles um den Kidneybohnen Burger – ein vegetarisches und gesundes Gericht, das auch Fleischliebhaber überzeugt.
Burger aus Kidneybohnen – der vegane Geheimtipp!
Du bist auf der Suche nach einer neuen, kreativen Idee für deinen nächsten Grillabend oder einfach nur einer leckeren Alternative zu Fleischburgern? Dann probiere doch mal einen Burger aus Kidneybohnen! Diese veganen Burger sind nicht nur superlecker, sondern auch noch gesund und nachhaltig.
Es ist nicht einfach, gesund zu essen und gleichzeitig das Gefühl zu haben, etwas Leckeres zu genießen. Aber mit Kidneybohnen-Burgern hast du jetzt die perfekte Kombination aus beidem! Diese leckeren Burger sind eine wunderbare Mischung aus herzhaftem Aroma und nahrhaften Inhaltsstoffen. Sie enthalten nämlich viel Eiweiß und Ballaststoffe, die dein Körper braucht.
Serviert werden die Kidneybohnen-Burger am besten mit Humus und Halloumi auf einem frischen Bun. Das Ergebnis ist ein saftiger, würziger Burger, der sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber überzeugt.
Aber natürlich geht es nicht nur um die Ernährungsqualität der Zutaten. Die Burger schmecken auch wirklich gut! Die Kombination aus Kidneybohnen, Hummus und Halloumi macht jeden Biss zu einem köstlichen Erlebnis. Der Hummus und der Halloumi machen den Geschmack so lecker, dass man gar nicht anders kann als noch mehr davon zu nehmen.
Und als ob das alles noch nicht genug wäre – dieser Burger ist auch noch unglaublich einfach zuzubereiten! Alles was du tun musst ist die Kidneybohnen in einem Mixer oder in einer Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zu zerkleinern, um sie in Pattys formen zu können. Füge anschließend den Hummus und den Halloumi hinzu, brate alles an und serviere es mit Salat oder Gemüse deiner Wahl.
Kidneybohnen-Burger sind also eine tolle Möglichkeit gesundes Essen und herzhaften Genuss miteinander zu verbinden. Also worauf wartest du noch? Probiere es aus und lass dich von diesem veganen Geheimtipp begeistern!
Weitere Burgerrezepte gibt hier: Burgerrezepte
Kidneybohnen Burger mit Halloumi und Hummus
Kochutensilien
Zutaten
Für die Burgerpatties:
- 1 Dose Kidneybohnen
- 60 g Haferflocken
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 halbe Möhre geraspelt
- 3 EL Öl
weitere Zutaten:
- 1 Halloumikäse
- 2 Burger Buns z.B. Brioche Buns von Motionccoking
- 2 EL Butter
- 6 EL Hummus
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 rote zwiebel
- 6 EL BBQ Soße
Anleitungen
- Als erstes die Dose Kidneybohnen öffnen, durch eine Sieb geben und mit Wasser abspülen. Anschließend abtropfen lassen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Möhre grob raspeln. Eine Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze aufstellen und zunächst die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Nach etwa 2 Minuten die Möhrenraspel dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten.
- Nun die Kidneybohnen zusammen mit etwa 3/4 der Haferflocken, Tomatenmark, Sojasoße und den Gewürzen in eine hohes Gefäß geben. Die angeschwitzten Zutaten aus der Pfanne auch hinzufügen und alles mit einem Stabmixer gut durchpürieren. Anschließend die restlichen Haferflocken dazugeben und alles nochmal einmal durchrühren. 10 Minuten stehen lassen.
- Nun aus der Masse 2 Burgerpatties formen und zur Seite legen. Die Pfanne erneut erhitzen, den Halloumi in 4 Scheiben schneiden und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten bis er braun und knusprig ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Dann das restliche Öl in die Pfanne geben und darin die Kidneybohnen Patties von jeder Seite etwa 3 Minuten anbraten bis sie eine schöne Kruste haben. Währenddessen die rote Zwiebel schälen und in dünne, ganze Ringe schneiden.
- Jetzt kann der Burger zusammengebaut werden. Dazu die Burger Buns in der durchschneiden und die Schnittflächen mit Butter einstreichen. Auch kurz in die Pfanne geben und anbraten. Auf die untere Hälfte jeweils 3 EL Hummus streichen. Dann die Petersilienblätter vom Stiel zupfen und als Salat darauf legen. Nun das Kidneybohnen Patty darauf stapeln, dann die Halloumischeiben, die Zwiebel und abschließend mit BBQ Soße übergießen.Fertig ist der vegetarische Kidneybohnen Burger. Dazu passen natürlich Pommes Frites.Guten Appetit.
