Bärlauchsoße zu Tortellini
Diese köstliche Bärlauchsoße zu Tortellini ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch noch super einfach zuzubereiten.
Diese köstliche Bärlauchsoße zu Tortellini ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch noch super einfach zuzubereiten.
In diesem Rezept dreht sich alles um das Bärlauch Cordon Bleu, ein köstliches Gericht, das mit herzhaftem Schinken und würzigem Käse gefüllt wird.
Hier habe ich meine liebsten Bärlauch Rezepte zusammengefasst. Aus Bärlauch kann man so viele leckere Dinge zaubern.
Für die Initiative „1000 gute Gründe“ darf ich jeden Monat ein Rezept mit Fleisch und Gemüse entwickeln. Diesen Monat habe ich, passend zur Bärlauchzeit, diese …
Aus Bärlauch lässt sich eine leckere Gremolata zaubern. Dabei kann man auf den Knoblauch verzichten, da Bärlauch einen wunderbaren Knoblauchgeschmack mitbringt. Gremolata passt super zu Fleisch, insbesondere gegrillten Steaks.
Wir bereiten gemeinsam ein saftiges Flank Steak zu und veredeln es mit einem selbstgemachten Rucola Pesto.
In meinem Kochbuch “Mit Pesto durch das Jahr” geht es um die Vielseitigkeit von Pestorezepten. Ich habe aus jeder Jahreszeit meinen Favoriten herausgepickt.
Im Sommer weiß ich manchmal nicht mehr wohin mit dem ganzen Schnittlauch im Hochbeet. Aber wenn es neben dem normalen Pesto auch Bärlauchpesto oder sogar Kohlrabiblätter-Pesto gibt, kann es doch auch mit Schnittlauch funktionieren. Gesagt, getan. Hier ist das Ergebnis:
Ein Bloggertag im Münsterland. Als ich Anfang Februar vom Münsterland Siegel dazu eingeladen wurde an einem kulinarischen Bloggertag im Münsterland teilzunehmen, musste man mich nicht zwei mal bitten.