Pilzrisotto mit gemischten Pilzen
In diesem Rezept für Pilzrisotto werden gemischte Pilze verwendet. So bekommt es eine herbstliche Note und passt perfekt in diese Jahreszeit.
Food Fotografie und Foodblog aus Münster
Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und in Szene zu setzen – von BBQ bis vegetarisch.
In diesem Rezept für Pilzrisotto werden gemischte Pilze verwendet. So bekommt es eine herbstliche Note und passt perfekt in diese Jahreszeit.
Dieses Rezept habe ich als Kind öfter zuhause gegessen und es hieß immer “Türkische Reispfanne”, wobei es nicht so wirklich türkisch ist. Es ist eine Spinat-Hackfleisch-Pfanne mit einer Knoblauchsoße.
Eine tolle Kombination für ein leckeres Risotto im Herbst und Winter. Würziger Gorgonzola, süße Birne und knusprige Walnüsse.