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Bei den Pastrami Cones handelt es sich um kleine Tortillas, die man wie Eiswaffeln zu einem Hörnchen dreht. Ein tolles Fingerfood und eine super Alternative zum Reuben-Sandwich.
Gefüllt werden die Pastrami Cones mit saftigem, würzigem Pastrami, knusprigen Gurken und einer cremigen Sauce. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und erfrischenden Gurken sorgt für einen tollen Geschmackskontrast.
Die Zubereitung der Pastrami Cones ist denkbar einfach: Zuerst wird das Pastrami in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit den Gurken in die Tortillas gefüllt. Anschließend kommt noch eine großzügige Portion der leckeren Sauce hinzu. Zum Schluss werden die Tortillas zu einem Hörnchen gedreht – fertig sind die köstlichen Fingerfood-Häppchen!
Besonders praktisch: Die Cones lassen sich wunderbar vorbereiten und eignen sich somit perfekt als Party-Snack oder für ein Buffet. Aber auch als schnelles Mittagessen oder Abendessen sind sie eine tolle Option.
Wie du ein richtig leckeres Pastrami Zuhause machen kannst, findest du in unserem Pastrami Rezept.
Pastrami selber herzustellen dauert zwar etwas, ist aber nicht schwer und schmeckt wirklich hervorragend. Das solltest du unbedingt mal ausprobieren.
Tortilla Pastrami Cones
Einfach die Tortillas mit einem Zahnstocher fixieren und im heißen Öl, knusprig ausbacken.
Füllen kann man sie anschließend nach Lust und Laune. Wir haben die Pastrami Cones mit den klassischen Zutaten eines Reuben-Sandwiches gefüllt.
Erst Sauerkraut, dann kleingeschnittenes Pastrami, mit etwas geriebenen Emmentaler überbacken.
Zum Schluss garniert man noch mit ein paar eingelegten Gurken und etwas Honig Senf Soße.
- Wenn du den Löwensenf Extra liebst, dann können wir dir unsere Honig Senf Sauce wärmstens empfehlen – eine Versuchung aus Löwensenf Schärfe und milder Honigsüße, der man einfach nicht widerstehen kann
- Der köstlichenn süß-würzigen Grillsauce, die mit Löwensenf Extra scharf und 10 Prozent mildem Blütenhonig kombiniert wird, kann man einfach nicht widerstehen
- Um gute Qualität garantieren zu können, werden nur Zutaten der allerbesten Qualität genutzt, auf eine peinlich genaue naturreine Verarbeitung geachtet und naturfremden Zusätze weggelassen
Für mehr Inspiration und Behind The Scenes Stories folge mir auf Instagram. Auch bei Jovel BBQ solltest du dringend vorbeischauen.
Pastrami Cones
Kochutensilien
- 1 Deckelhalter ist auch ein praktisches Grillequipment
Zutaten
- 8 kleine Tortillas 15cm
- Rapsöl
- 500 g Pastrami
- Eingelegte Cornichons
- Küchenfertiges Sauerkraut
- Geriebenen Emmentaler
- Mustard & Honey Mayonnaise von Stokes
Anleitungen
- Zunächst werden die Tortillas zu kleinen Hörnchen gedreht und mit Zahnstochern fixiert.8 kleine Tortillas
- Das Pastrami und die Cornichons in dünne Scheiben schneiden.500 g Pastrami
- Das Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Tortillahörnchen im heißen Fett knusprig ausbacken.Eingelegte Cornichons, Rapsöl
- In der Zwischenzeit das Sauerkraut im Gusstopf erhitzen.Küchenfertiges Sauerkraut
- Wenn die Hörnchen knusprig gebacken sind, aufrecht in den Deckelhalter stellen und mit dem Sauerkraut, Pastrami und dem Käse befüllen. Das ganze bei ca. 200 °C indirekt für ca. 8-10 Min auf dem Grill garen.Geriebenen Emmentaler
- Wenn der Käse goldbraun ist die Pastrami-Cones vom Grill nehmen und mit den kleingeschnittenen Cornichons belegen. Mit einem Klecks Mustard & Honey Mayonnaise garnieren. Guten Appetit 🙂Eingelegte Cornichons, Mustard & Honey Mayonnaise
Notizen
