Dieses Rezept für einen Käsefladen ist zusammen mit Naturkornmühle Werz entstanden. Mit der Werz 4-Korn Backmischung ist dieses Rezept glutenfrei, es lässt sich aber auch mit normalem Mehl umsetzen.
Einfacher Käsefladen, glutenfrei
Dieses Rezept für einen Käsefladen ist zusammen mit Naturkornmühle Werz entstanden. Mit der Werz 4-Korn Backmischung ist dieses Rezept glutenfrei, es lässt sich aber auch mit normalem Mehl umsetzen.
Zutaten
- 250 g Werz 4-Korn Backmischung mit Hefe, glutenfrei
- 0,5 TL Werz Weinstein Backpulver, glutenfrei
- 125 g pflanzliche Margarine
- 70 ml Wasser
- 1 TL Apfelessig
- 1 TL Salz
Für den Belag:
- 150 g Emmentaler, gerieben
- 50 g Bergkäse, gerieben
- 2 Zwiebeln
- 150 g Crème Fraîche mit Kräutern
- 100 g Schlagsahne
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Zunächst die Werz 4-Korn Backmischung, Werz Weinstein Back- pulver, Pflanzenmagarine, Wasser, Apfelessig und Salz zusammen mischen und alles zu einem Teig kneten. Anschließend 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die restlichen Zutaten des Belags vermischen und die Zwiebelstreifen gut unterrühren.
- Tipp: Es können ein großer oder mehrere kleine Fladen gefomrt werden. Zweiteres bietet sich perfekt an, wenn man Gäste erwartet.Ein Backblech mit Backpapier bestücken und den/die Fladen darauf platzieren. Den/die Fladen mit dem Belag bestreichen und ihn ca. 20 Minuten backen.Guten Appetit
