Einfacher Käsefladen, glutenfrei

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Dieses Rezept für einen Käsefladen ist zusammen mit Naturkornmühle Werz entstanden. Mit der Werz 4-Korn Backmischung ist dieses Rezept glutenfrei, es lässt sich aber auch mit normalem Mehl umsetzen.

Glutenfreier Käsefladen Naturkornmühle Werz Rezept

Einfacher Käsefladen, glutenfrei

Dieses Rezept für einen Käsefladen ist zusammen mit Naturkornmühle Werz entstanden. Mit der Werz 4-Korn Backmischung ist dieses Rezept glutenfrei, es lässt sich aber auch mit normalem Mehl umsetzen.
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Vorbereitungszeit 45 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht brot, Hauptgericht, Kleinigkeit, Vegetarisch
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Fladen

Zutaten
  

Für den Belag:

  • 150 g Emmentaler, gerieben
  • 50 g Bergkäse, gerieben
  • 2 Zwiebeln
  • 150 g Crème Fraîche mit Kräutern
  • 100 g Schlagsahne
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zunächst die Werz 4-Korn Backmischung, Werz Weinstein Back- pulver, Pflanzenmagarine, Wasser, Apfelessig und Salz zusammen mischen und alles zu einem Teig kneten. Anschließend 30 Minuten ruhen lassen.
  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die restlichen Zutaten des Belags vermischen und die Zwiebelstreifen gut unterrühren.
  • Tipp:
    Es können ein großer oder mehrere kleine Fladen gefomrt werden. Zweiteres bietet sich perfekt an, wenn man Gäste erwartet.
    Ein Backblech mit Backpapier bestücken und den/die Fladen darauf platzieren. Den/die Fladen mit dem Belag bestreichen und ihn ca. 20 Minuten backen.
    Guten Appetit

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