Spaghettikürbis Carbonara
[werbung] Für die Initiative „1000 gute Gründe“ von Landgard darf ich jeden Monat ein Rezept mit Gemüse oder Obst entwickeln. Nun startet gerade die Kürbiszeit …
Ragù mit Shortribs
Dieses Ragù mit Shortribs ist eins der leckersten Rezept, die ich seit langem gegessen habe. Eine tolle Fleischsoße, die z.B. gut zu Nudeln passt.
Brokkoli Carbonara
Nudeln mit Sahnesoße ist seit jeher mein Lieblingsessen. Aber der Ursprung dieses Gerichts ist natürlich die Carbonara mit Eigelb und Käse. Das klingt für einige kompliziert, ist es aber gar nicht. Es geht eventuell sogar schneller.
Salisbury Steak, Hacksteak in Pilzsoße
Salisbury Steaks sind Hacksteaks, die aus saftiges Rinderhackfleisch geformt sind und in einer cremigen Soße mit Pilzen schwimmen.
Alabama White Sauce (weiße BBQ Soße)
Alabama White Sauce ist eine weiße BBQ Soße auf Basis von Mayonnaise. Sie ist durch den Essig eher säurehaltig und passt sehr gut zu Hühnchen. …
Bärlauch Gremolata zu Steak
Aus Bärlauch lässt sich eine leckere Gremolata zaubern. Dabei kann man auf den Knoblauch verzichten, da Bärlauch einen wunderbaren Knoblauchgeschmack mitbringt. Gremolata passt super zu Fleisch, insbesondere gegrillten Steaks.
Avocado Kokos Nudeln
Diese cremigen Avocado Kokos Nudeln sind einfach ein Knaller im Geschmack und so leicht zubereitet. Perfekt als vegetarische Nudelsoße.
Weiße Bolognese
Die weiße Bolognese ist eine richtig leckere Abwechslung zur klassischen Bolognese Soße. Hier wird Sahne anstelle von Tomatensoße verwendet und mit Estragon abgeschmeckt.